(Registrieren)

Für jeden das Richtige - Vielfalt im Lebensmittelangebot wächst stetig / Anstieg bedarfsangepasster Produkte um 33 Prozent

Geschrieben am 05-12-2007

Berlin (ots) - "Die Produktvielfalt im Lebensmittelmarkt ist enorm
groß. Dabei ist der Anteil bedarfsoptimierter Produkte von 2003 bis
2007 um 33 Prozent angestiegen, belegt eine aktuelle
GfK-Marktforschungsstudie, die der Bund für Lebensmittelrecht und
Lebensmittelkunde e. V. (BLL) heute auf seiner Konferenz "Ernährung,
Genuss, Gesundheit - Vielfalt statt Einheitsbrei - Das
Lebensmittelangebot genau betrachtet" vorstellte. Quer durch nahezu
alle Warengruppen steigen Angebot und Nachfrage nach den Produkten
mit gesenktem Energiegehalt. Neben dem Kauf bedarfsangepassster
Lebensmittel besteht jedoch weiterhin in großem Maß die Nachfrage
nach Lebensmitteln mit Original-Rezepturen. "Für jeden das Richtige -
die Wünsche der Verbraucher bestimmen die Nachfrage", verkündete Dr.
Theo Spettmann, Präsident des BLL. Die Lebensmittelwirtschaft werde
weiterhin ein qualitativ hochwertiges, sicheres, vielfältiges und
genussreiches Angebot bereitstellen, um allen Verbraucherwünschen
nachzukommen. Bedarfsangepasste Produkte könnten einen kleinen
Beitrag zum Einsparen von Kalorien leisten, allerdings hänge ein
positiver Einfluss auf das Körpergewicht vom Lebensstil insgesamt,
insbesondere vom Maß an Bewegung, d. h. dem Kalorienverbrauch ab.

Die Entwicklung im Bereich Packungsgrößen zeigt, dass auch hier
die Auswahl gestiegen ist. Im Schnitt kann der Verbraucher ganz nach
individuellem Bedarf aus durchschnittlich sieben verschiedenen
Packungsgrößen wählen. Dabei lässt sich kein Trend zu größeren
Packungsgrößen feststellen, wie oftmals von Kritikern vermutet wird.

Ganz klar ansteigend ist auch der Trend zu mehr
Nährwertkennzeichnung. "60 Prozent der verpackten Lebensmittel tragen
heute bereits eine Nährwertkennzeichnung - Tendenz steigend",
berichtete der BLL-Präsident. Ein noch höherer Anteil - über 70
Prozent - geben weitere Kontaktmöglichkeiten wie Hotline oder
Internet-Adresse für weiterführende Produktinformationen an. Dieses
Angebot, sich zu informieren sei sogar noch wichtiger als die
Zahlenangaben auf dem Etikett, sagte Spettmann. Während ein Etikett
begrenzt ist, geben Internetseiten, Broschüren oder Gespräche
individueller Auskunft, können das Produkt und seine Zusammensetzung
erläutern, den Stellenwert einer ausgewogenen Ernährung, den
Zusammenhang mit Bewegung und weiterem Wissenswertem aufzeigen. In
den letzten Jahren sei von Seiten der Lebensmittelwirtschaft viel in
Sachen Nährwertinformation unternommen worden, so Spettmann. Das
Informationsangebot für Verbraucher werde laufend verbessert.
Aktivitäten und Initiativen von Unternehmen der Industrie und des
Handels unterstützten dies. Einem die Lebensmittel falsch bewertenden
Ampelsystem erteilte Spettmann eine klare Absage.

Das Engagement der Lebensmittelwirtschaft hinsichtlich Angebot und
Nährwertkennzeichnung erfolge auf freiwilliger Grundlage; das gelte
es auch beizubehalten, fordert der BLL-Präsident und weiter: "Mehr
Gesetzgebung, d. h. mehr Bürokratie ist kontraproduktiv".
Entscheidend seien die Nachfrage bei der Lebensmittelvielfalt und
Freiwilligkeit und Flexibilität in der Anwendung von
Nährwertkennzeichnungssystemen.

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) Der
BLL ist der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft. Ihm
gehören ca. 500 Verbände und Unternehmen der gesamten
Lebensmittelkette - Industrie, Handel, Handwerk, Landwirtschaft und
angrenzende Gebiete - an.

Originaltext: BLL - Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V.
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/12796
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_12796.rss2

Pressekontakt:
Dr. Andrea Moritz
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL)
Godesberger Alle 142-148, 53175 Bonn
Tel.: +49 228 819931-127, Fax: +49 228 81993-227
E-Mail: amoritz@bll.de, Internet: www.bll.de


Kontaktinformationen:

Leider liegen uns zu diesem Artikel keine separaten Kontaktinformationen gespeichert vor.
Am Ende der Pressemitteilung finden Sie meist die Kontaktdaten des Verfassers.

Neu! Bewerten Sie unsere Artikel in der rechten Navigationsleiste und finden
Sie außerdem den meist aufgerufenen Artikel in dieser Rubrik.

Sie suche nach weiteren Pressenachrichten?
Mehr zu diesem Thema finden Sie auf folgender Übersichtsseite. Desweiteren finden Sie dort auch Nachrichten aus anderen Genres.

http://www.bankkaufmann.com/topics.html

Weitere Informationen erhalten Sie per E-Mail unter der Adresse: info@bankkaufmann.com.

@-symbol Internet Media UG (haftungsbeschränkt)
Schulstr. 18
D-91245 Simmelsdorf

E-Mail: media(at)at-symbol.de

108525

weitere Artikel:
  • Neue Zahlen Solarstrom: Zubau, Import, Verteilung auf Bundesländer, Modulpreise in Deutschland höher als im Ausland Berlin (ots) - Wie die Fachzeitschrift PHOTON in ihrer Dezemberausgabe berichtet, stieg die installierte Solarstromleistung in Deutschland gegenüber dem Vorjahr um 43 Prozent auf 2.770 Megawatt (MW). Mit einem Zubau von mindestens 830 MW im Jahr 2006 bleibt Deutschland der mit weitem Abstand wichtigste Absatzmarkt für Solarstromanlagen weltweit. Deutschland war dabei nach wie vor Netto-Importeur, da die inländische Produktionsmenge an Solarmodulen mit 341 MW nicht ausreichte, die Nachfrage zu decken. Die Hersteller von Solarmodulen konnten mehr...

  • Lebensmittelindustrie - ein Restrisiko bleibt München (ots) - Deloitte-Studie "Erfolgsfaktor Risikomanagement" zeigt Schwächen bei der Implementierung auf und analysiert die Effizienz von Risikomanagementsystemen Die Implementierung eines effektiven Risikomanagements wird von deutschen Unternehmen der Lebensmittelbranche - auch kleineren und mittelständischen - mehrheitlich als unverzichtbar angesehen. Doch etwa ein Fünftel der Studienbefragten ist nicht von der Wirksamkeit ihres Risikomanagementsystems überzeugt. Der hohe organisatorische Aufwand bei der Systemeinführung wird mehr...

  • usedSoft wächst kräftig weiter München/Zug (ots) - Experton: usedSoft mit 50 Prozent Marktanteil unangefochtener Marktführer / im November 700sten Kunden gewonnen / Verdoppelung des Umsatzes in 2007 usedSoft ist im Jahr 2007 erneut kräftig gewachsen. Der Umsatz des Gebraucht-Software-Händlers wird sich in diesem Jahr mehr als verdoppeln. Nach 4,1 Mio. Euro in 2006 verkauft usedSoft in diesem Jahr gebrauchte Software im Wert von annähernd 10 Mio. Euro. Damit ist usedSoft nach einer aktuellen Analyse des Marktforschungsinstituts Experton Group mit einem Marktanteil mehr...

  • asknet AG übernimmt globalen Softwarevertrieb von SutiSoft, Inc. -------------------------------------------------------------------------------- ots.CorporateNews übermittelt durch euro adhoc mit dem Ziel einer europaweiten Verbreitung. Für den Inhalt der Mitteilung ist das Unternehmen verantwortlich. -------------------------------------------------------------------------------- Unternehmen/Neukunde San Francisco, CA (euro adhoc) - 5. Dezember 2007 - Die asknet AG, einer der führenden Anbieter von Outsourcing-Lösungen für den globalen Softwarevertrieb über das Internet (Electronic Software Distribution mehr...

  • EDS und Telekomunikacja Polska unterzeichnen den größten jemals in Polen geschlossenen IT-Outsourcing-Vertrag Rüsselsheim/Plano, Texas (ots) - EDS und Telekomunikacja Polska, ein Unternehmen der TP Gruppe (TP), einem der größten Telekommunikationsanbieter Polens haben einen Fünf-Jahresvertrag über das Outsourcing von Informationstechnologie (IT) geschlossen. Der Vertrag hat ein Volumen von 52 Millionen US-Dollar und ist damit der größte jemals in Polen geschlossene IT-Outsourcing-Vertrag. Im Rahmen des Vertrags übernimmt EDS die Verantwortung für die Desktop-Management-Infrastruktur von TP und deren Mobilfunkanbieter PTK Centertel. EDS wird mehr...

Mehr zu dem Thema Aktuelle Wirtschaftsnews

Der meistgelesene Artikel zu dem Thema:

DBV löst Berechtigungsscheine von knapp 344 Mio. EUR ein

durchschnittliche Punktzahl: 0
Stimmen: 0

Bitte nehmen Sie sich einen Augenblick Zeit, diesen Artikel zu bewerten:

Exzellent
Sehr gut
gut
normal
schlecht