Lecker, frisch und gesund / Marokko: GTZ und METRO Cash & Carry verbessern Qualität von Lebensmitteln

Eschborn (ots) - Um den marokkanischen Lebensmittelsektor zu
modernisieren, haben sich METRO Cash & Carry Marokko und die Deutsche
Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH in einer
öffentlich-privaten Partnerschaft (PPP) zusammengetan. In der
Kooperation entwickeln sie gemeinsam mit einheimischen Institutionen
Standards für die Qualität von Fleischwaren, Obst und Gemüse, deren
Größe, Reifegrad oder auch Verpackung. Von der Erzeugung bis zum
Verbrauch kontrolliert künftig eine auszubauende
Lebensmittelüberwachung alle kritischen Phasen der
Nahrungsmittelproduktion. Dies hebt auch die Exportfähigkeit der
Waren in die Europäische Union. Darüber hinaus verbessern spezielle
Weiterbildungsmaßnahmen die Lebensmittelhygiene bei Zulieferern und
Abnehmern wie Kleinhändler, Hotels oder Restaurants.

In der PPP arbeitet die GTZ im Auftrag des
Bundesentwicklungsministeriums (BMZ) mit METRO Cash & Carry Marokko
zusammen. "METRO Cash & Carry ist ein enger Partner der
marokkanischen Wirtschaft. Rund 90 Prozent der Waren in unseren
Märkten stammen von lokalen Produzenten und Lieferanten. Auch unsere
Mitarbeiter rekrutieren wir zu großen Teilen vor Ort", sagt Jaouad
Bennis, Managing Director von METRO Cash & Carry Marokko. "Durch die
Kooperation mit der GTZ unterstützten wir unsere marokkanischen
Lieferanten dabei, ihre Produkte und damit die eigene
Wettbewerbsfähigkeit noch weiter zu verbessern."

"Wir haben mit METRO Cash & Carry einen starken Partner, der die
Bedingungen der lokalen Märkte berücksichtigt", so Frank Dubert, bei
der GTZ für nachhaltige Wirtschaftsentwicklung durch
öffentlich-private Partnerschaften zuständig. "Unsere Qualifizierung
von Bauern, Genossenschaften, Schlachthöfen oder Großhändlern
verbessert die unmittelbaren Arbeitsbedingungen und schafft
effizientere Arbeitsabläufe." 40 Prozent der marokkanischen
Beschäftigten arbeiten in der Landwirtschaft, die als wichtigster
Wirtschaftssektor für 20 Prozent des Bruttoinlandsprodukts des Landes
steht.

Um nachhaltig und breit zu wirken, richtet sich die PPP auch an
die marokkanischen Fachverbände. Sie vertreten die Interessen der
Unternehmen im Lebensmittelbereich und stehen ihnen mit Rat und Tat
zur Seite, etwa beim Einführen von Normen und Standards. Die GTZ
wiederum berät die staatlichen Institutionen, die die Richtlinien für
den Lebensmittelhandel erarbeiten. Dubert: "Mit unserer Arbeit wollen
wir das Qualitätsniveau entlang der Wertschöpfungskette mit
verderblichen Waren wie Obst, Gemüse und Fleisch verbessern sowie die
lokalen Strukturen auf Verbandsebene für hygienebezogenen
Serviceleistungen stärken."

METRO Cash & Carry ist in 29 Ländern mit mehr als 600
Großhandelsmärkten vertreten. Mit mehr als 100.000 Mitarbeitern
erwirtschaftete das Unternehmen im Jahr 2006 einen Umsatz von 29,9
Milliarden Euro. Durch den lokalen Einkauf seiner Waren unterstützt
das Unternehmen direkt und maßgeblich die einheimische Wirtschaft in
Marokko. An dem PPP beteiligen sich auch die im Ausland tätige
Consultinggesellschaft DLG-Agriservice, eine Tochtergesellschaft der
AFC GmbH, sowie der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft.

Als weltweit tätiges Bundesunternehmen der internationalen
Zusammenarbeit für nachhaltige Entwicklung unterstützt die Deutsche
Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH die
Bundesregierung bei der Verwirklichung ihrer entwickungspolitischen
Ziele. Sie bietet zukunftsfähige Lösungen für politische,
wirtschaftliche, ökologische und soziale Entwicklungen in einer
globalisierten Welt und fördert komplexe Reformen und
Veränderungsprozesse auch unter schwierigen Bedingungen. Ihr Ziel ist
es, die Lebensbedingungen der Menschen nachhaltig zu verbessern.

Originaltext: GTZ Dt. Gesell. für Tech. Zusammenarbeit
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