 Thüringen auf der Grünen Woche 2008: Stärkung für Landwirtschaftsminister Sklenar
Geschrieben am 21-01-2008 |
Berlin (ots) -
- Querverweis: Bildmaterial wird über obs versandt und ist
abrufbar unter http://www.presseportal.de/galerie.htx?type=obs -
Ein Wahrer Wurstexperte
"Die Thüringer", wenn von ihr die Rede ist, weiß jeder um welches
Produkt es geht: um Bratwurst. Aber im gleichnamigen Freistaat wird
nicht nur Wurst für den Grill produziert. Davon überzeugte sich der
thüringische Landwirtschaftsminister Dr. Volker Sklenar in der
CMA-Halle auf der Grünen Woche 2008. Stolz präsentierte er einen
ganzen Fächer an Aufschnitt. Die Auswahl der thüringischen
Wurstspezialitäten reicht von Salami über Jagdwurst bis hin zu Lyoner
Schinken.
Das besondere an den Wurstwaren, zu denen natürlich auch
Rostbratwürstchen gehören: Ihnen fehlt so einiges und das ist gerade
das Gute daran. Sie sind frei von Konservierungsstoffen und
Geschmacksverstärker. Außerdem verzichten die Produzenten auf
Aromazusätze, Emulgatoren und Stabilsatoren. Das tut der Haltbarkeit
der vielfältigen Wurstprodukte keinen Abbruch, denn drei Wochen sind
sie eingeschweißt haltbar. Auch Allergiker können genussvoll
zugreifen, ist doch die ganze Produktpalette frei von Lactose und
Gluten.
"Meine Lieblingssorte ist der Bierschinken", schwärmte
Wurstexperte Sklenar. "Aus ihm kann man leckeren Wurstsalat machen,
nur Essig und Öl daran: ein echter Genuss."
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