Trend zu größeren Betrieben in der Landwirtschaft setzt sich fort

Wiesbaden (ots) - Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen
Bundesamtes (Destatis) gab es 2007 in Deutschland 370 800
landwirtschaftliche Betriebe, die eine landwirtschaftlich genutzte
Fläche von rund 16,9 Millionen Hektar bewirtschafteten. Der
Pachtflächenanteil an den bewirtschafteten Flächen betrug 61,7%, das
sind 10,4 Millionen Hektar. Gegenüber der letzten
Agrarstrukturerhebung im Jahr 2005 mit rund 17,0 Millionen Hektar ist
die Größe der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche nahezu
unverändert geblieben, während die Zahl der landwirtschaftlichen
Betriebe um 4,9% zurückging. Dadurch ist ein Anstieg der
durchschnittlichen Betriebsgröße um zwei Hektar auf 45,7 Hektar zu
verzeichnen. Diese Ergebnisse zeigen, dass sich der Strukturwandel im
Bereich der Landwirtschaft hin zu immer größeren Betrieben weiter
fortsetzt.

Die landwirtschaftlichen Betriebe wurden 2007 zu 93,5% als
Einzelunternehmen, das heißt als Familienbetriebe, und zu 6,5% als
Personengesellschaften beziehungsweise juristische Personen
bewirtschaftet. Gegenüber 2005 ist die Anzahl der Familienbetriebe um
5,4% auf 346 700 Betriebe gesunken. Die durchschnittliche
Flächenausstattung dieser Betriebe nahm allerdings gegenüber 2005 von
32,0 Hektar um 4,2% auf 33,4 Hektar zu.
Kaum verändert gegenüber 2005 hat sich der Anteil der
Haupterwerbsbetriebe an den Familienbetrieben: 2007 waren 44,6% aller
Familienbetriebe Haupterwerbsbetriebe (154 600 Betriebe), dieser
Anteil lag 2005 bei 44,9%. Dementsprechend blieb auch der Anteil der
Nebenerwerbsbetriebe mit 55,4% (192 100 Betriebe) nahezu konstant.
Die durchschnittliche Flächenausstattung je Betrieb ist bei den
Haupt- und Nebenerwerbsbetrieben angestiegen, bei den
Haupterwerbsbetrieben von 54,6 Hektar auf 57,3 Hektar
landwirtschaftlich genutzter Fläche, bei den Nebenerwerbsbetrieben
von 13,7 Hektar auf 14,2 Hektar landwirtschaftlich genutzter Fläche.

Im Jahr 2007 waren knapp 1,3 Millionen Arbeitskräfte, davon 729
400 Familienarbeitskräfte, 186 800 ständig Beschäftigte und 335 500
nicht ständig Beschäftigte (Saisonarbeitskräfte) in der
Landwirtschaft tätig. Gegenüber 2005 ist die Zahl der Arbeitskräfte
in der Landwirtschaft um 1,9%, also 24 700 Arbeitskräfte, gesunken.
Dieser Rückgang resultiert aus einer Abnahme bei den
Familienarbeitskräften um 53 300 Personen, der ein Zuwachs von 29 100
Personen bei den Saisonarbeitskräften gegenübersteht. Die Zahl der
ständig Beschäftigten ist dagegen nahezu konstant geblieben.

Im Mai 2007 befanden sich unter den viehhaltenden Betrieben 170
600 Betriebe mit Rindern, 79 900 Betriebe mit Schweinen, 75 200
Betriebe mit Hühnern sowie 28 000 Betriebe mit Schafen. Gegenüber den
Ergebnissen der Agrarstrukturerhebung 2005 ist die Anzahl der
Betriebe mit Tierhaltung für alle genannten Tierarten zurückgegangen.
Der stärkste Rückgang ist bei den Schweine haltenden Betrieben mit
10% zu verzeichnen, gefolgt von den Betrieben mit Schafhaltung (-
7,5%), den Rinder haltenden Betrieben (- 7,0%) und den Betrieben mit
Hühnerhaltung (- 6,6%).

In Deutschland wurden im Jahr 2007 rund 14 700 Betriebe ökologisch
bewirtschaftet, das sind 4,0% aller landwirtschaftlichen Betriebe.
Die Größe der von den "Öko-Betrieben" bewirtschafteten
landwirtschaftlich genutzten Fläche lag bei 859 100 Hektar und damit
bei einem Anteil von 5,1% an der gesamten landwirtschaftlich
genutzten Fläche. Im Vergleich dazu bewirtschafteten 14 000
"Ökobetriebe" im Jahr 2005 eine Fläche von 798 000 Hektar. Dies waren
3,6% aller landwirtschaftlichen Betriebe beziehungsweise 4,7% der
gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche.

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Originaltext: Statistisches Bundesamt
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