E r ö f f n u n g s b e r i c h t FRESHCONEX-Premiere mit Topbesetzung

Berlin (ots) - Neue Fachmesse für die Fresh-Cut
Convenience-Branche mit
62 Ausstellern aus 14 Ländern parallel zur FRUIT LOGISTICA 2008 -

GfK: Megatrend "Convenience" bietet gute Perspektiven für den
Frischfruchthandel

Berlin, 6. Februar 2008 - Die Premiere der FRESHCONEX in Berlin
findet vom 7. bis 9. Februar mit Topbesetzung statt. Zur Messe und
zum Kongress haben sich führende Unternehmen und namhafte
Branchenvertreter aus der internationalen Fresh-Cut
Convenience-Branche angemeldet. Auf der dreitägigen Fachmesse, die
parallel zur FRUIT LOGISTICA 2008 erstmals auf dem Messegelände
Berlin stattfindet, präsentieren 62 Aussteller aus 14 Ländern ihr
Produkt- und Dienstleistungsangebot. Auf rund 2.400 Quadratmetern in
den Hallen 7.2a und 7.2b sind unter anderem Aussteller vertreten wie
Agricoat Industries (Großbritannien), Bakkavör - 5eme Saison - 4G
(Frankreich), Convenience AG (Deutschland), Eisberg Group (Schweiz),
Florette (Frankreich), Fresh Factory (Deutschland), FRUCTOFRESH
(Polen), Hessing Supervers (Niederlande), TURATTI (Italien), Univeg -
Legumex Convenience (Belgien) und W. Heemskerk (Niederlande).

Auf dem FRESHCONEX Kongress am 6. Februar werden
Spitzenrepräsentanten aus dem In- und Ausland die Perspektiven der
Branche erörtern. Veranstalter ist das Eurofruit Magazine, der
weltweit führende Kongress-Veranstalter für die Fruchtbranche.
Kooperationspartner ist die United Fresh Produce Association, der
internationale Verband für den Fresh-Cut Convenience Sektor.

Mit der FRESHCONEX bietet die Messe Berlin dem stark wachsenden
Markt der Fresh-Cut Convenience-Produkte erstmals eine eigene
Informations- und Businessplattform in Europa. Die FRESHCONEX ist die
einzige Fachmesse ihrer Art, die parallel zu einer internationalen
Fruchthandelsmesse läuft. Dies hat für die Zielgruppe der FRESHCONEX
unter anderem den Vorteil, dass sie sich einen umfassenden
Marktüberblick bei den Produzenten ihrer Rohwaren verschaffen und
diese auch bestellen können. Geöffnet ist die Messe täglich von 9 bis
18 Uhr.

Großes Marktpotenzial in Deutschland

Die aktuellen Zahlen der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK),
Nürnberg, weisen Convenience-Produkte als Megatrend aus. Die Zunahme
von Single-Haushalten, die einfache und schnelle Verfügbarkeit sowie
veränderte Essgewohnheiten forcieren diese Entwicklung. Im Fresh-Cut
Convenience-Bereich, der mit der FRESHCONEX abgedeckt wird, gilt
Deutschland als Spätstarter. Andere europäische Länder oder die USA
liegen hier weit vorn. Nur das Teilsegment der Fresh-Cut Salate
konnte sich bislang in Deutschland etablieren. Nach dem GfK
Verbraucherpanel kauften 30 Prozent aller bundesdeutschen Haushalte
mindestens einmal im Jahr 2007 diese Produkte. Vor allem durch die
Discounter weist dieses Segment Zuwachsraten von 40 Prozent auf.

Dagegen ist das Fresh-Cut Convenience Obst in Deutschland noch
unterentwickelt. Es wird hauptsächlich vom Handel selbst vermarktet.
Das industrielle Angebot ist hierzulande äußerst gering. Aber auch in
diesem Convenience-Segment liegt die Zuwachsrate bei elf Prozent.

FRESHCONEX Kongress analysiert Geschäftsperspektiven

Marktanalysen, -chancen und -perspektiven in der Fresh-Cut
Convenience-Branche stehen im Mittelpunkt des eintägigen FRESHCONEX
Kongresses, der am 6. Februar zum ersten Mal am Vortag der neuen
Fachmesse FRESHCONEX stattfindet. Organisiert vom Eurofruit Magazine
in Zusammenarbeit mit der United Fresh Produce Association,
untersucht der FRESHCONEX Kongress die Entwicklungen in zwei
Schlüsselsektoren, die für die Zukunft der Branche von Bedeutung
sind: Lebensmitteleinzelhandel und Food Service.

Hochkarätige Keynote Speaker und Panel-Sprecher aus dem Fresh-Cut
Convenience Sektor in Europa und den Vereinigten Staaten diskutieren
die neuesten Branchentrends. Der Kongress teilt sich in zwei Hälften
auf: Die beiden Sitzungen am Vormittag konzentrieren sich auf
Fresh-Cut Produkte im Einzelhandel, die Sessions am Nachmittag
taxieren deren Rolle im Food Service. Aktuelle Fresh-Cut Convenience
Trends im europäischen und amerikanischen Einzelhandel leiten den
FRESHCONEX Kongress ein. Detailliert analysiert werden die Kernzahlen
durch Ed Garner von TNS Worldpanel und Bruce Axtman von The
Perishables Group, einer amerikanischen Beratungsfirma, die sich auf
Marketing-Strategien für leichtverderbliche Lebensmittel
spezialisiert hat.

In der zweiten Sitzung werden neue Chancen betrachtet, mit denen
ein noch höherer Mehrwert auf allen Stufen der Lieferkette generiert
werden kann. Jeff Brandenburg von The JSB Group, Verpackungsexperte
für Fresh-Cut Produkte, führt in die wichtigsten Themen ein und nimmt
anschließend an einer Panel-Diskussion teil - zusammen mit Graham
Alexander von der niederländischen Fresh-Cut Firma FTNON, Yves
Clément von Bakkavör Fresh Produce in Frankreich, Patrick Larmon von
dem US-basierten Supply-Chain-Management-Spezialisten Bunzl und Bill
Davies vom britischen Lebensmitteleinzelhändler Marks and Spencer,
einem der Pioniere in Sachen Fresh-Cut Convenience.

Die Trends im Food Service stehen dann im Zentrum der
Nachmittagssitzungen. Schlüsselfakten und -zahlen des Marktes werden
von Jon Wright präsentiert, einem Food Service Analysten von Planet
Retail. Dean McKenna, der das Lieferketten- und
Qualitätssicherungsteam von McDonalds in Großbritannien und
Nordeuropa leitet, erklärt, was die große Restaurantkette von ihren
Lieferanten für vorgeschnittenes Obst und Gemüse erwartet.

Auf der Abschlusssitzung werden die größten Herausforderungen
angesprochen, mit denen der Food Service Sektor in Zukunft
konfrontiert sein wird. Nach der Einführung vom Branchen-Experten
Peter Backman, dem Geschäftsführer von Horizons, machen auf der
anschließenden Podiumsdiskussion Experten wie Klaus Klische vom
deutschen Fresh-Cut Lieferanten Freshfactory, Denis Punter von der
britischen Food Service Supply Division von Total Produce und Emanuel
Lazopoulos von Del Monte Fresh Produce ihre Standpunkte klar.
Lazopoulos leitet Del Montes Geschäfte in den USA, wo der Bereich
Food Service zu den Schlüsselsektoren der Branche zählt. Die
Networking Breaks zwischen den Vorträgen bieten zusätzliche
Möglichkeiten für Kontakte, Erfahrungsaustausch und
Hintergrundinformationen.

Präsentationen auf dem Business-Forum

Während der FRESHCONEX bietet ein Business Forum den
Messebesuchern in Halle 7.2a eine Serie von kurzen Präsentationen
über die neuesten Innovationen der Fresh-Cut Convenience-Industrie zu
den Themen "Bessere Technologie für Fresh-Cut" (7. Februar),
"Besseres Marketing für Fresh-Cut" (8. Februar) und "Besseres
Logistik Management für Fresh-Cut" (9. Februar).

Besucher-Informationen

Die FRESHCONEX Messe ist vom 7. bis 9. Februar täglich von 9 bis
18 Uhr geöffnet. Beim Online-Kartenkauf (www.freshconex.de unter
"Besucher-Info/Eintrittskartenverkauf") sind die Eintrittskarten zum
Vorzugspreis von 22 Euro für die Tages- und 53 Euro für die
Dauerkarte erhältlich. An der Tageskasse kostet die Eintrittskarte 25
Euro, die Dauerkarte 60 Euro. Die FRESHCONEX Kongress-Karte kostet
inklusive Messeeintritt 250 Euro bei Online-Buchung, 295 Euro an der
Tageskasse. Alle Eintrittskarten beinhalten den Messekatalog sowie
den Besuch der FRUIT LOGISTICA.

Veranstaltet wird die FRESHCONEX von der Messe Berlin GmbH mit dem
Projektteam der FRUIT LOGISTICA Berlin. Kooperationspartner ist das
Eurofruit Magazine (London).

Originaltext: Messe Berlin GmbH
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/6600
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_6600.rss2

Pressekontakt:
Wolfgang Rogall
Tel. +49(0)30 3038-2218
Fax +49(0)30 3038-2287
E-Mail rogall@messe-berlin.de
www.messe-berlin.de

Messe Berlin GmbH
Messedamm 22
14055 Berlin