Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen fördert chronische Erkrankungen

Stuttgart (ots) - Auch unterschwellige - also nicht spürbare -
Defizite an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und
Spurenelementen können auf Dauer ernsthafte Folgen haben und
chronische Volkskrankheiten - von Diabetes bis
Herz-Kreislauf-Erkrankungen - vorantreiben. Darauf wies die
Gesellschaft für Biofaktoren (GfB) anlässlich des Tags der gesunden
Ernährung am 7. März 08 hin.

Während die Überernährung den meisten Menschen als
Gesundheitsrisiko bekannt ist, wird eine Unterversorgung mit
essentiellen Nahrungsbestandteilen wie Vitaminen und Mineralstoffen
in unserer Überflussgesellschaft erheblich unterschätzt, beklagten
die Experten von der GfB. Dabei können von latenten Defiziten
insbesondere auch die Menschen betroffen sein, denen eine
Mangelernährung nicht unbedingt anzusehen ist: "Ein Großteil unserer
hoch verarbeiteten Nahrungsmittel, die in der Regel gerade die
Übergewichtigen bevorzugt essen, enthalten zwar viele Kalorien, aber
wenig Vitalstoffe", sagte Prof. Schmidt, Mediziner und Pharmakologe
aus Dresden.

Auf Dauer werden aber durch Engpässe in der Vitalstoffversorgung
chronisch-degenerative Leiden wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
Diabetes, Demenz oder Osteoporose gefördert, warnen die
Wissenschaftler von der GfB.

So zeigen beispielsweise umfangreiche epidemiologische Studien,
dass bei erniedrigten Magnesium-Blutspiegeln das Risiko für
Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht ist, sagte Prof. Hans-Georg
Classen, Magnesium-Experte von der Universität Stuttgart-Hohenheim.
Ebenso fördere ein Mangel an dem Mineralstoff den Diabetes mellitus
und seine Folgeerkrankungen.

Gerade Herz-Kranke, Bluthochdruck-Patienten und Diabetiker leider
aber aufgrund ihrer Erkrankung häufig an Magesium-Defiziten in den
Zellen.

Die wichtigste Grundlage, um krankheitsfördernde Vitalstoff-Lücken
zu vermeiden, ist eine abwechslungsreiche, vollwertige Ernährung. Die
Gesellschaft für Biofaktoren rät, viel frisches Obst und Gemüse,
Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, fettarme Milchprodukte, Fisch und
hochwertige pflanzliche Öle zu verzehren.

"Wer sich nicht optimal ernähren kann - aus welchen Gründen auch
immer - oder an Erkrankungen leidet, sollte mögliche Defizite durch
Präparate ausgleichen", empfehlen die Experten.

Bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes seien beispielsweise
Präparate mit dem Wirkstoff Magnesiumorotat von besonderem Nutzen, da
der Biofaktor Orotat dafür sorgt, dass Defizite in den Zellen
ausgeglichen und krankheitsbedingte Verluste reduziert werden.
Gleichzeitig fördert die körpereigene Substanz Orotat die
Widerstandskraft des Herzens.

Originaltext: Gesellschaft für Biofaktoren e.V.
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