AquaOrbis AG baut Fischzuchtanlage zur Kaviar-Produktion

Weinheim (ots) - Die AquaOrbis AG (Weinheim), spezialisiert auf
den Betrieb von Fischzuchtanlagen sowie den Vertrieb von
Edel-Fisch-Produkten, weitet ihre Kapazitäten deutlich aus.

Im Sommer 2007 wird eine Aquafarm in Jessen (Sachsen-Anhalt) ihren
Betrieb aufnehmen und bis zu maximal acht Tonnen Kaviar jährlich aus
den hier gezüchteten Stören gewinnen. Am heutigen Donnerstag (18.
Mai) fand in Jessen die Grundsteinlegung für die hoch moderne Anlage
statt. Mit der Gesamtinvestition von rund 12 Mio. EUR, davon 7,5 Mio.
EUR im ersten Bauabschnitt, will die AquaOrbis den weiter wachsenden
Bedarf nach Zucht-Kaviar erfolgreich bedienen.

Auf dem fast 50.000 Quadratmeter großen Grundstück im Gewerbepark
Jessen wird das Unternehmen in zwei Bauabschnitten eine große Anlage
mit insgesamt 16 Beckenmodulen und einer Wasserfläche von 3.200
Quadratmetern realisieren. Bereits für den ersten Bauabschnitt -
betriebsbereit ab Sommer 2007 - ist eine jährliche Fischproduktion
von 60 Tonnen angepeilt. Rund 35.000 Störe vom Jungfisch bis zum
laichreifen Kaviarweibchen werden dazu in den Wasserbecken gehalten.
Diese Menge wird sich später noch verdoppeln, kündigten Vertreter der
AquaOrbis anlässlich der Grundsteinlegung an.

Acht Tonnen Kaviar pro Jahr insgesamt soll die Anlage bei
Vollauslastung produzieren - eine beachtliche Größenordnung
angesichts der immer knapperen Ressourcen aus Wildbeständen, des
bestehenden Ex- und Importverbotes und angesichts der ungebrochen
hohen weltweiten Nachfrage nach dieser Gourmet-Delikatesse.

Bei Planung und Bau der Anlage arbeitet die AquaOrbis AG mit einem
erfahrenen Technologie-Partner zusammen: Die Anlage wird von der
United Food Technologies AG (UFT) errichtet, die über langjährige
Kenntnisse im Aquafarming verfügt.

Mit Christian Lohse hat das Unternehmen einen bekannten und
renommierten Berater gewonnen. Lohse kocht im "Fischers Fritz", dem
Spezialitäten-Restaurant des Regent-Hotels Berlin, und gilt als
Aufsteiger in der Top-Gastronomie. Lohse schätzt die Qualität des
Zuchtkaviars der AquaOrbis AG als hervorragend ein und setzt Stör und
Kaviar regelmäßig auf seine Speisekarte. Er wird künftig, ähnlich wie
bereits die Tiefkühl-Marke "Frosta", die AquaOrbis AG bei der
Entwicklung neuer Fischprodukte intensiv unterstützen.

So soll in naher Zukunft ein neues Sortiment zeitgemäßer
Convenience-Produkte entwickelt werden. Über den Internetshop
www.shop.aquaorbis.de können alle Interessierte schon heute
Störprodukte und exquisiten Kaviar beziehen.

Originaltext: AquaOrbis AG
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