Feurige Angelegenheit: Sicher grillen / Beim Grillkauf auf GS- und Q-Zeichen achten / Kein Benzin oder Spiritus zum Anzünden verwenden / Tropfendes Fett erzeugt Krebs erregenden Rauch

Köln (ots) - Egal ob im Garten oder auf dem Balkon - Grillen
gehört im Sommer zu den Lieblingsbeschäftigungen der Deutschen. Bis
zu 90 Millionen Mal pro Jahr wird der Grill hierzulande angeworfen.
"Immer wieder kommt es dabei allerdings zu schweren Unfällen,
verursacht durch Leichtsinn oder ungeeignete Ausrüstung", betont
Michael Reitz von TÜV Rheinland. "Der Grillfreund sollte deshalb
schon beim Kauf darauf achten, dass das Gerät auch auf schiefem
Untergrund sicher und stabil steht und keine scharfen Ecken und
Kanten aufweist." Grundsätzlich gilt: Wer sich für einen Grill mit
GS-Zeichen für geprüfte Sicherheit von TÜV Rheinland entscheidet, ist
auf der sicheren Seite. Grills mit dem Q-Signet garantieren
zusätzlich gute Grillqualität - durch gleichmäßige Hitzeverteilung,
einen höhenverstellbaren Rost, schnelle Grillbereitschaft und hohe
Reinigungsfreundlichkeit.

Noch immer entscheiden sich rund 80 Prozent der Grillfans für
einen klassischen Holzkohlegrill - trotz komplizierter Bedienung und
langer Wartezeit von mindestens einer halben Stunde. So lange dauert
es nämlich, bis die Grillkohle richtig durchgeglüht ist. "Schneller
geht es mit einem Gasgrill", sagt Michael Reitz. "Schon nach etwa
zehn Minuten erreicht der die ideale Temperatur von 260 Grad."
Wichtig für die Sicherheit: Gasflaschen niemals in der Sonne, sondern
möglichst kühl lagern. Wer es noch bequemer will, entscheidet sich
für einen Elektrogrill. Diese Geräte sind ohne lange
Vorbereitungszeit überall dort einsatzbereit, wo eine Steckdose
vorhanden ist, auch in der Wohnung.

Richtig Spaß macht Grillen aber nur im Freien! Doch auch hier
sollte man einige Sicherheitstipps beherzigen: "Zum Anzünden von
Holzkohle keine Anzünd-Beschleuniger wie Spiritus und Benzin
verwenden", rät der Experte. Es besteht Verpuffungsgefahr und
gesundheitsschädigende Dämpfe können entstehen. Ungefährlich sind
flüssige Spezial-Anzünder oder Anzündwürfel. "Außerdem ist es aus
Gesundheitsgründen empfehlenswert, die Grillzutaten in Aluschalen zu
erhitzen", sagt Michael Reitz. "Abtropfendes Fett erzeugt nämlich
Rauch, der Krebs erregendes Benzypren enthält." Und das schmeckt
keinem Grillfan!

Originaltext: TÜV Rheinland Group
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