 Joop kocht "wann immer es möglich ist" für seine Mitarbeiter
Geschrieben am 24-04-2008 |
Hamburg (ots) - Modedesigner Wolfgang Joop kocht so oft es geht
für die Mitarbeiter seiner Firma. Dem ZEITmagazin LEBEN sagt Joop:
"Wann immer es möglich ist, koche ich selbst. Zum Beispiel Risotto.
Ein Risotto nämlich, finde ich, das tröstet einen so ... Das Schöne
an einem Risotto ist ja, dass ich da so kochen kann, wie ich es
liebe: ganz schlusig und schlampig." Für sich allein würde er
allerdings nie so kochen: "Für mich allein bin ich, was Esskultur
anlangt, eher chaotisch. Essen ist was Kommunikatives."
Für Joop ist es der "Luxus seines Lebens", mit den Mitarbeitern
seiner Modefirma Wunderkind gemeinsam mittags zu essen. Er sei in
einer Großfamilie aufgewachsen, sagt er in diesem Zusammenhang: "Es
gab immer diese Nähe, eine physische und eine emotionale." Deshalb
sei ihm das gemeinsame Essen in der Küche so wichtig. "Alle zusammen
um einen großen Tisch. Wie früher."
"Kochen", fährt Joop fort, "das heißt für mich auch: dem
Lebensmittel, das ich benutze, seinen eigenen Freiraum zu geben. Zu
sehen, was sich entwickelt. Das ist bei der Mode nicht anders. Auch
Mode ist ja ein 'Lebensmittel' im eigentlichen Sinn. Wir arbeiten für
einen Kunden, der die Sachen nicht für Anlässe kauft. Sondern um sie
zu besitzen. Und um sie in sein eigenes Leben zu integrieren. So sehe
ich das Kochen und Essen. Fernsehshows wie Das perfekte Promi-Dinner
gucke ich mir höchstens aus Masochismus an. Das sind
Schlankheitsmittel für mich, weil mir sofort der Appetit vergeht.
Exotische Fische, in Bananenblätter eingewickelt - ich finde das
alles eklig!"
Originaltext: DIE ZEIT
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