Deutsches Markeneis 2007: Eislust der Deutschen ungebrochen

Köln (ots) -

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Auch im zurückliegenden Berichtsjahr steigerte sich der Absatz von
Markeneis erneut und konnte das erfreuliche Ergebnis von 2006 leicht
übertreffen. Laut Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie
(BDSI) wurden im Jahr 2007 538,6 Liter Markeneis verzehrt - das
entspricht einem prozentualen Zuwachs von 1,1 Prozent gegenüber dem
Vorjahr.

Der Gesamtumsatz von industriell hergestelltem Markeneis lag 2007
bei 1,87 Mrd. Euro. Damit ging der Umsatz um fast 0,8 Prozent zurück.
Allerdings blieb der Pro-Kopf-Verbrauch mit 8,1 Litern nahezu
konstant.

Vom Saisonprodukt zum Dauerbrenner

Der April mit seinen sommerlichen Temperaturen bescherte der
Branche im vergangenen Jahr einen guten Saisonauftakt. Leider waren
die Wetterverhältnisse in der für den Impulseismarkt so
entscheidenden Phase von Mai bis August alles andere als sonnig.
Trotz unbeständiger Wetterlage konnte sich die Eis-Branche behaupten:
Die Absatzzahlen des letzten Jahres belegen, dass die Deutschen auch
bei niedrigen Außentemperaturen vermehrt in die Tiefkühltruhe
griffen. Dies ist ein Beweis dafür, dass sich Speiseeis vom
kurzlebigen Saisonartikel zum beliebten Ganzjahresprodukt entwickelt
hat und durch alle Jahreszeiten hindurch genossen wird.

Absatzspitzenreiter: Haushaltspackungen

Als klarer Absatzsieger, wie auch schon in den vergangenen Jahren,
gingen die Haushaltspackungen hervor. Trotz leichter Einbußen von 1,6
Prozent lag die abgesetzte Menge bei 257,7 Mio. Litern. Die
Haushaltspackungen machten nach wie vor mit einem Anteil von 48
Prozent fast die Hälfte des Marktvolumens aus. Am Gesamtumsatz haben
die Haushalts-packungen, mit 518,7 Mio. Euro, einen Anteil von fast
28 Prozent.

Wachsender Beliebtheit erfreuten sich auch im vergangenen Jahr die
Multipackungen und bestätigten damit den anhaltenden Trend nach
eiskaltem Genuss auf Vorrat. Mit insgesamt 189,6 Mio. Litern und
einem Zuwachs von 7,1 Prozent konnten sie zum wiederholten Male
kräftig zulegen. Innerhalb der Sortimentsbereiche stellten die
Multipackungen absatzmäßig mit 35 Prozent die zweitgrößte Gruppe dar.
Mit einem Umsatz von 636,1 Mio. Euro erzielten die Multipackungen
einen Anteil von rund 34 Prozent am Gesamtumsatz.

Im Bereich der Gastronomieware konnte das Vorjahresergebnis nicht
ganz erreicht werden. Wegen der schlechten Wetterbedingungen, vor
allem aber wegen des generellen Konsum- und Umsatzrückgangs in der
Gastronomie gab es 2007 einen mengenmäßigen Rückgang um 1,1 Prozent
auf 47,3 Mio. Litern. Mit 286,3 Mio. Euro hat die Gastronomieware
einen Anteil von 15,3 Prozent am Gesamtumsatz von Markeneis.

Der Absatz von Impulseis (Eis am Stiel, Eishörnchen, Eisriegel,
Eis-Sandwich etc.) sank in 2007 erneut. Mittlerweile sind die
Kleinpackungen, die im letzten Jahr einen Verlust von 4,3 Prozent
hinnehmen mussten, das Schlusslicht im Markt. Mit 44 Mio. Litern bzw.
429,8 Mio. Euro hat das Impulseis einen Anteil am Gesamtabsatz von 8
Prozent jedoch rund 23 Prozent am Gesamtumsatz von Speiseeis.

Die neue Eiszeit

Die deutschen Markeneishersteller blicken mit Optimismus ins Jahr
2008. Sie setzen auf eine Vielzahl neuer Produkte und Kreationen, um
die Lust auf Eis weiter anzuregen. Im Fokus stehen vor allem
innovative Premium-Produkte, Speiseeis mit wenig Fett sowie
außergewöhnliche Impulseisvariationen. Damit tragen die Hersteller
der Experimentierfreude der Verbraucher und dem Wunsch nach
ernährungsbewusstem Genuss verstärkt Rechnung. Bleibt nur noch zu
hoffen, dass sich auch die Sonne blicken lässt, damit mit steigenden
Temperaturen auch der spontane Eisgenuss steigt!

Originaltext: E.I.S. Eis Info Service
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