 Deutscher Mühlentag: Bundesweit 1022 Ausflugsziele für Pfingstmontag / Zwischen Korn und Brot: Müller sorgen für Qualität und Sicherheit / Modernes Berufsfeld: Lebensmitteltechnik statt Kulturromanti
Geschrieben am 07-05-2008 |
Bonn (ots) -
- Querverweis: Bildmaterial wird über obs versandt und ist
abrufbar unter http://www.presseportal.de/galerie.htx?type=obs -
76 Prozent aller Deutschen möchten nach den Ergebnissen einer
bundesweiten Meinungsumfrage gern einmal hinter die Kulissen der
Mühlen und den Müllern über die Schulter schauen: Wie wird der Stoff
für unser täglich Brot gemahlen? Am Pfingstmontag (12. Mai 2008) ist
bundesweit Gelegenheit, diesen Wissensdurst zu stillen: Zum 15.
Deutschen Mühlentag 2008 öffnen 1022 Mühlen ihre Pforten für
Besucher. Bei einem Ausflug kann man so "live" am Ort des Geschehens
mehr über Mehl, Müller und Mühlen erfahren. Alle teilnehmende Mühlen
sind im Internet zu finden: www.muehlen-dgm-ev.de
Technisch und praktisch veranlagte Jugendliche, die nach einer
interessanten Lehrstelle suchen, könnten allerdings in manchen
historisch-nostalgischen "Mühlentags-Mühlen" einen falschen Eindruck
von der heutigen Arbeitswelt gewinnen. Davor warnen Berufspädagogen
anlässlich des Mühlentags und mit Blick auf die jetzt anlaufende
Lehrstellenrunde 2008. Die sehenswerte, häufig Jahrhunderte alte
Technik in denkmalgeschützten Wind- und Wassermühlen ist
kulturgeschichtlich hochinteressant und romantisch anzuschauen. Die
Berufsrealität in modernen Getreidemühlen sieht anders aus: Sie hat
nichts mehr zu tun mit Säcke schleppenden, zipfelbemützten Leuten aus
Wilhelm Buschs Tagen. Vielmehr werden Müllerinnen und Müller heute im
Lehrberuf zu "Verfahrenstechnologen in der Mühlen- und
Futtermittelwirtschaft" ausgebildet: Für fachgerechte
Getreideverarbeitung und Herstellung hochwertiger Lebensmittel, wobei
"Kollege Computer" in vielen Bereichen ein wichtiger Mitarbeiter ist.
Auf dem Weg vom Korn zum Brot sind die Mühlen eine zentrale
Schaltstelle für Qualität und Sicherheit. Die Ausbildung dort
vermittelt daher ein vielseitiges Berufsbild für junge Leute, die
sich gleichermaßen für Naturprodukte wie Technikpraxis interessieren.
Wichtige Ausbildungsinhalte sind u.a. labortechnische Kenntnisse für
die aufwändigen Qualitätskontrollen und verfahrenstechnologisches
Können für die Herstellung von sicheren Mahlerzeugnissen aus dem
Naturprodukt Getreide. Qualifizierte Bewerber/-innen für freie
Lehrstellen werden von der Mühlenwirtschaft gesucht. Außerdem gibt es
interessante Weiterbildungsmöglichkeiten und gute Jobperspektiven:
Sowohl in diesem Wirtschaftszweig, als auch in verwandten Branchen,
wo das verfahrenstechnologische Know-how sehr gefragt ist.
Einstiegsinfos zum Ausbildungsberuf im Internet:
www.muehlen.org/muellerberuf.pdf
Originaltext: Getreide-, Markt- u. Ernährungsforschung
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/51970
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_51970.rss2
Pressekontakt:
Dr. Heiko Zentgraf
GMF Vereinigung Getreide-, Markt- und Ernährungsforschung GmbH
Beueler Bahnhofsplatz 18
53225 Bonn
Telefon: (0228) 421250
Fax: (0228) 4797559
E-Mail: info@gmf-info.de
Internet: www.gmf-info.de
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