B.R. Guest Restaurants gewinnt 2008 und darüber hinaus an Fahrt

New York (ots/PRNewswire) -

Mit dem Schwerpunkt auf Gastfreundlichkeit, Stil und zugänglicher
Kochkunst haben B.R. Guest Gründer Stephen Hanson und sein Team sich
für hingebungsvolle Gewissenhaftigkeit, fortlaufend harte Arbeit und
stete Ansprechbarkeit einen Namen gemacht. Damit bleiben sie ihrer
Philosophie treu, den Gästen hochwertige Speisen gepaart mit
aussergewöhnlicher Qualität und überragendem Service anzubieten.

Seit seiner Gründung 1987 hat B.R. Guest jetzt zwei Lounges und
17 hoch angepriesene Restaurants, inklusive der jüngsten Ergänzungen,
dem Dos Caminos Las Vegas im The Palazzo Resort Hotel Casino, dem
Wildwood Barbeque und dem kürzlich neu gestalteten Fiamma, beide in
New York City.

Das Dos Caminos Las Vegas ist die vierte Aussenstelle des, bei
Prominenten so beliebten, mexikanischen Kochkunstmekkas und die erste
ausserhalb von New York City. Wie auch in den anderen Restaurants in
Manhattan, gibt es hier authentische, originelle, mexikanische
Speisen und eine pulsierende Barszene mit fantasievollen Cocktails
von B.R. Guest Barmixer Eben Klemm.

Das Wildwood Barbeque, das im April in New York eröffnete, ist
B.R. Guests erster Streifzug ins Reich der Grillwelt. Es werden dort
Grillspezialitäten aus den verschiedensten Regionen Amerikas in
städtisch rustikalem Ambiente serviert und Corporate Pit Master Big
Lou Elrose setzt seine allergeheimsten Rezepte wirkungsvoll ein und
lässt Marinaden, Sossen und Fleischstücke aus allen Ecken der USA mit
einfliessen.

Unter der Leitung des hoch angepriesenen Chefkochs Fabio
Trabocchi, erhielt Fiamma drei Sterne von The New York Times für
seine regionalen, mit zeitgemässem Weitblick umgestalteten,
italienischen Gerichte. Die gehobene Qualität und Atmosphäre des
Restaurants spiegelt die tadellose Herkunft des Küchenchefs wieder,
der angesehene Preise, wie den James Beard Best Chef Mid-Atlantic
(2006) und den Food & Wine Best New Chef (2002) erhalten hat.

Zu den weiteren Lokalen von B.R. Guest in New York City zählen
Atlantic Grill, Blue Fin, Blue Water Grill, Ocean Grill, Dos Caminos
Park, Dos Caminos Soho, Dos Caminos Third, Isabella's, Vento
Trattoria, Ruby Foo's Times Square, Ruby Foo's Uptown, Level V
nightclub und Primehouse New York. Zusätzlich zum Dos Caminos Las
Vegas gibt es noch weitere B.R. Guest Niederlassungen ausserhalb von
New York, zum einen das Fiamma Trattoria im MGM Grand in Las Vegas
und zum anderen das Blue Water Grill und das David Burke's Primehouse
in Chicago.

Mit über 20 Jahren in der Tasche, gibt es keinerlei Anzeichen
dafür, dass B.R. Guest nachlässt oder das Tempo verlangsamt. 2007
unterschrieb Hanson einen Vertrag mit Gastgewerbsriesen Barry
Sternlicht, in dem geregelt ist, dass er für Qualität und Atmosphäre
beim Essen in Sternlichts "1" Hotels and Residences, der ersten
luxuriösen, umweltfreundlichen, weltweiten Hotelmarke, sorgen wird.
Teil des Joint Ventures ist, dass B.R. Guest einzigartige
Speisenkonzepte für "1" bieten wird - dessen erste Niederlassung in
Seattle eröffnet werden wird. Ganz nach dem Modell
"Vom-Feld-direkt-auf-den-Tisch", wird das Restaurant, das sich auf
Meeresfrüchte spezialisiert hat, die frischesten, saisonalen Zutaten
von Fischereien und Bauernhöfen aus der Gegend um Seattle auswählen
und hervorheben. Zusätzlich wird die Lokalität eine ortsansässige
Spezialitätenlebensmittelhandlung besonders herausstellen, die sowohl
vor Ort produzierte Lebensmittel, Kunsthandwerkswaren und
vorverpackte Gourmetmahlzeiten zum Mitnehmen, als auch biologisch
angebaute, biodynamische und nachhaltige Weine aus Washington und
Oregon anbietet.

B.R. Guest glänzt, mit einem neuen Geschäftspartner an Bord und
viel Schwung, weiterhin als einer der erfolgreichsten
Gastgewerbekonzerne im Land - Zeugnis für den Weitblick, das
Engagement und die Leidenschaft von Stephen Hanson und seinem Team.
B.R. Guest hat 2007 auch seine leitende Rolle in der Branche
gefestigt, indem es von der Green Restaurant Association(TM) als
erster nationaler Multikonzept-Restaurantkonzern als "grün"
zertifiziert wurde. Der Einsatz des Unternehmens der Gesellschaft
gegenüber wird auch anhand der gewidmeten Zeit und des aufgewendeten
Kapitals für Organisationen wie Share Our Strength, American Cancer
Society, World Wildlife Federation und American Heart Association
deutlich.

Originaltext: B.R. Guest Restaurants
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