 Fettreicher Fisch ist gesund - doch es führen viele Wege zu Omega-3-Fettsäuren
Geschrieben am 27-05-2008 |
Basel (ots) - Heringssandwich? Makrelensoufflé? Lachsfondue? Wenn
Sie diese Gerichte noch nicht in Ihren Ernährungsplan aufgenommen
haben, haben Sie vermutlich etwas verpasst.
Dieses Etwas sind die langkettigen mehrfach ungesättigten
Omega-3-Fettsäuren - Substanzen, die äusserst wichtig sind, um gesund
zu bleiben, und die hauptsächlich in fettreichen Fischsorten
vorkommen. Bei regelmässiger Einnahme können Omega-3-Fettsäuren einer
Vielzahl degenerativer Erkrankungen wie Arterienverkalkung,
Gelenkversteifung und nachlassender Sehkraft entgegenwirken.
Die langkettigen mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die in
natürlicher Form in fettreichem Fisch vorkommen, sind für uns sehr
viel gesünder als gesättigte Fettsäuren. Leider enthält unsere
Nahrung weitaus mehr gesättigte Fettsäuren als Omega-3-Fettsäuren.
Unser Körper kann aber Omega-3-Fettsäuren nicht in der Menge
herstellen, die zur Gesunderhaltung nötig wäre. Daher müssen wir sie
dem Körper mit der Nahrung zuführen.
Die Ernährung in den deutschsprachigen Ländern Europas ist
traditionell stark fleischlastig und enthält wenig fettreichen Fisch.
Was die Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren anbetrifft, tun wir uns mit
Bratwurst, Bockwurst und Co keinen grossen Gefallen. Und auch die bei
uns so beliebten leichten Mischsalate, die Bioghurte und
handgeschroteten Müslis sind kaum besser. In deutschsprachigen
Ländern ist die Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen
signifikant höher als in Frankreich, Spanien, Norwegen und
Grossbritannien. Japan schneidet am besten ab und kann sich rühmen,
dass hier im weltweiten Vergleich die wenigsten Menschen an
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sterben. Die Erfinder des Sushi verstehen
eben etwas vom Thema Fisch.
Grund genug, nach dem nächstbesten Rollmops zu greifen. Geniessen
Sie Ihre Omega-3-Fettsäuren! Alternativ können Sie sich Ihre tägliche
Ration natürlich jederzeit in Form von Nahrungsmittelergänzungen oder
angereicherten Nahrungsmitteln zuführen. Dann können Sie sich ganz
nach Belieben entscheiden, ob Sie eine herzhafte Bratwurst oder einen
leckeren Salat möchten.
Weitere Text- und Bildinformationen über Omega-3-Fettsäuren
erhalten Sie unter http://www.fatsoflife.com oder
http://www.dsm.com/en_US/html/dnp/prod_pufa.htm .
Originaltext: DSM Nutritional Products AG
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/62797
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_62797.rss2
Pressekontakt:
DSM Nutritional Products
Charlotte Frederiksen
Tel.: +41/61/815'83'54
E-Mail: charlotte.frederiksen@dsm.com
Internet: www.dsmnutritionalproducts.com
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