 Preise für Wurst und Schinken ziehen deutlich an
Geschrieben am 05-06-2008 |
Bonn (ots) - Nach empfindlichen Preissteigerungen bei anderen
Lebensmitteln in der jüngsten Vergangenheit, ziehen nun auch die
Preise für Wurstwaren und Schinken deutlich an. Die Ursachen dieser
Entwicklung sind neben den europaweit gestiegenen Rohstoffpreisen für
Schweinefleisch, massive Preissteigerungen für Energie, Transport und
Verpackung.
Hintergrund der Preisbewegungen auf dem Rohstoffmarkt ist der
sogenannte "Schweinezyklus": Angesichts hoher Produktionsmengen waren
insbesondere in Deutschland die Preise für Schweinefleisch in den
zurückliegenden Monaten auf der Erzeugerstufe, trotz stark
gestiegener Futterkosten, leicht zurück gegangen. Diese
unbefriedigende Ertragslage in der Landwirtschaft hat daraufhin in
den zurückliegenden Monaten die Fleischerzeugung verlangsamt oder sie
war - wie in Dänemark - sogar rückläufig. Auf dieser Basis hat die
nun hohe Nachfrage für einen Preisschub gesorgt, der durch das
anhaltend schöne Wetter seit Pfingsten und dem damit verbundenen
Start der Grillsaison weiter angefeuert worden ist.
Je nach Produkt fallen die Anpassungen für den Verbraucher
unterschiedlich aus und dürften nach Schätzungen des Bundesverbandes
der Deutschen Fleischwarenindustrie zwischen etwa fünf und zehn Cent
pro 100-Gramm-Packung liegen. Angesichts anhaltend hoher Energie- und
Futtermittelkosten ist eine Entspannung der Situation nicht in Sicht.
Originaltext: Bundesverb. d. Dt. Fleischwarenindu. e.V
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/7872
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_7872.rss2
Pressekontakt:
Dr. Joachim Wiegner
Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e. V.
Schedestraße 11
53113 Bonn
Tel.: 0228/267250
Fax: 0228/2672555
www.bvdf.de
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