Erhebliche Wachstumsreserven für Bio Studie ShopperTrends von Nielsen zeigt neue Potenziale auf

Hamburg (ots) - .
- Wo Bio bevorzugt gekauft wird
- Welche Warengruppen noch erhebliche Wachstumsreserven bieten
- Welche Verbrauchereinstellungen hinter dem Kauf bzw. Nichtkauf von
Bioprodukten stehen

Bioprodukte beflügeln derzeit mit hohen zweistelligen
Wachstumsraten den Umsatz im Lebensmittelhandel - nicht nur
hierzulande, sondern weltweit gewinnt der Bio-Trend stetig an
Bedeutung. In Deutschland kennen bereits rund drei Viertel der
Konsumenten Bioprodukte, und jeder dritte Verbraucher hat nach
Informationen von Nielsen beim Einkauf erst kürzlich dazu gegriffen.

Frisches Obst und Gemüse stehen dabei ganz oben auf der Hitliste:
69 Prozent der Bio-Käufer greifen nach hier nach Produkten in
Bioqualität. Aber auch Molkereiprodukte (49%) sowie Geflügel und Eier
aus Bio-Erzeugung erfreuen sich großer Beliebtheit. Bei Frischfleisch
greift immerhin noch gut jeder fünfte Konsument zu Bioware.

Bevorzugte Einkaufsstätte für Bioprodukte sind die Supermärkte; 59
Prozent der Bio-Kunden steuern diese Märkte regulär zum Kauf von
Bio-Produkten an. Discounter (35% der Nennungen) spielen für die
Verbraucher als Absatzmittler ebenfalls eine bedeutende Rolle.
Dagegen kaufen nur 16 Prozent ihre Bio-Ware in Reformhäusern und
Bio-Läden.

Schon jeder dritte Konsument ist überzeugt, seiner Gesundheit mit
Bio-Produkten etwas Gutes zu tun. Geht es ans Bezahlen, sind
allerdings nur 23 Prozent uneingeschränkt bereit, mehr Geld für
Bio-Ware auszugeben - 41 Prozent der Befragten sind nicht bereit, für
Bioqualität mehr zu bezahlen.
Die detaillierte Nielsen-Studie zu Verbrauchereinstellungen offenbart
insgesamt eine deutliche Polarisierung der Meinungen pro und contra
Bio-Produkte. Dabei zeigt sich ein breites Mittelfeld unter den
Verbrauchern eher unschlüssig; hier ist offenbar noch erheblicher
Informationsbedarf und ein bisher ungehobenes Potenzial vorhanden.

Der Themenblock Bioprodukte ist ein diesjähriger Zusatzbaustein in
der aktuellen ShopperTrends-Studie von Nielsen. Er stellt für Handel
und Hersteller wichtige Informationen bereit, um diesbezügliche
Kundenbedürfnisse gezielt anzugehen und daraus neue
Wachstumsstrategien zu entwickeln.

Über die Studie Shopper Trends 2008
ShopperTrends - eine weltweite Studie von The Nielsen Company - ist
der Leitfaden zum deutschen Einzelhandel. Die Studie bietet eine
tiefgehende und komplette Analyse über Änderungen im Käuferverhalten
in 57 Ländern der Welt. Sie bietet Informationen, wo, wann und wie
oft Käufer verschiedene Geschäftsformate besuchen und wie
verschiedene Handelsorganisationen wahrgenommen werden. ShopperTrends
wird als Entscheidungsgrundlage vom Top Management der Retailer
verwendet, bietet aber auch für Hersteller wertvollste Informationen
über Verbraucherverhalten und Handel.
Sie haben Interesse? Dann wenden Sie sich gerne an Ihren Nielsen
Kundenberater oder Herrn Peter Schlutius
(peter.schlutius@nielsen.com).

Originaltext: Nielsen Media Research GmbH
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