Lausitzer Rundschau: Der Aktionsplan gegen dicke Deutsche Eine Frage der Esskultur

Cottbus (ots) - Sicher, die Grünen haben mit ihrer Kritik recht,
durch den gesamten Aktionsplan Ernährung zieht sich eine große
Unverbindlichkeit. Zweifellos hat die Bundesregierung auch erhebliche
Rücksicht auf Wirtschaftsinteressen genommen. Allerdings wäre der
Aufschrei wohl groß gewesen, wenn die zuständigen Minister Horst
Seehofer und Ulla Schmidt versucht hätten, das Land mit neuen
Vorschriften und Regeln über richtige und falsche Ernährung zu
überziehen. Erinnert sei an die Debatte über die Rauchverbote, die
viele bis heute quält.
Die Regierung setzt auf freiwillige Vereinbarungen mit Ländern,
Kommunen, Verbänden und Einrichtungen - und vor allem mit der
Wirtschaft. Trotzdem ist dies der bessere Weg, von gegenseitiger
Gängelung hat schließlich niemand etwas. Schon gar nicht der
Verbraucher. Der Staat tut dies übrigens auch nicht uneigennützig:
Falsche Ernährung und Bewegungsmangel erhöhen die Krankheitsquoten,
die Folgen belasten zunehmend die Sozialkassen. 70 Milliarden Euro
kosten Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Probleme jedes
Jahr.
Die Gesellschaft hat sich nun mal verändert, die Arbeitswelt, die
Art des Essens und das Miteinander der Generationen. Viele Faktoren
spielen eine Rolle, warum die Deutschen zu dick geworden sind; warum
lieber zu Pizza, Burger und Döner gegriffen wird. Zentral dürfte
jedoch der Wandel in den Familien sein. In immer weniger Haushalten
werden Alltagskompetenzen wie die Zubereitung und Gestaltung von
Mahlzeiten vermittelt. Sei es, weil beide Elternteile berufstätig
sind und die Zeit fehlt, sei es, weil das Wissen darum verloren
gegangen ist. Trotzdem: Für die heimische Esskultur sind und bleiben
die Eltern zuständig, sie haben die Verantwortung für ihren
Nachwuchs. Viel zu wenige scheinen ihr noch gerecht zu werden. Das
ist dann auch das große Manko des Aktionsplans: Von allem und jedem
ist die Rede, aber nur nicht von den Eltern und ihrer wichtigen
Rolle. Eine gesunde Schulverpflegung und kompetente Lehrer nützen
nichts, wenn zuhause wieder die kalorienreichen Fertiggerichte aus
der Mikrowelle auf den Tisch kommen. Eltern müssen begreifen, dass
ausgewogene Ernährung für sie und ihre Kinder wichtig ist und sie
eine Vorbildfunktion haben. Falls der notwendige Mentalitätswechsel
ausbleibt, könnte also am Ende auch der wohlfeile Aktionsplan seine
Wirkung verfehlen. Vorsorglich hat sich die Regierung schon einmal
einen Zeitraum bis 2020 gesetzt, um die Deutschen zum Umdenken zu
bringen - Prinzip Hoffnung.

Originaltext: Lausitzer Rundschau
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