Verzehr von Fisch erhöht die Fitness

Stuttgart (ots) - Reader's Digest erklärt, warum
Omega-3-Fettsäuren so wichtig für den Körper sind

Wer gesund leben will, sollte nicht nur etwas Sport treiben, er
muss sich auch bewusst ernähren. Dabei werden die so genanten
Omega-3-Fettsäuren immer wichtiger. Sie schützen das Herz, senken den
Blutdruck, mindern die Gefahr von Schlaganfällen, hemmen die
Verkalkung der Arterien, stärken Gedächtnis und Muskeln, senken das
Risiko von Brust-, Darm- und Prostatakrebs und wirken sich obendrein
auch positiv aus bei Leiden wie Diabetes, Alzheimer und rheumatischen
Erkrankungen. Das Magazin Reader's Digest widmet dem Thema deshalb in
seiner August-Ausgabe einen ausführlichen Artikel und erklärt, warum
diese Fettsäuren so wichtig sind und in welchen Lebensmitteln sie
besonders intensiv vorhanden sind.

Grundsätzlich gilt: Während der Körper den täglichen Bedarf an
Omega-6-Fettsäuren zumeist über Getreide gut abdeckt, hat er im
Regelfall einen Mangel an Omega-3, zumal er diese essentiellen
Fettsäuren auch nicht selbst herstellen kann. Die Aufnahme muss also
durch die Nahrung geschehen, und da steht der Fisch an oberster
Stelle. Bester Lieferant von Omega-3-Fettsäuren ist der Thunfisch,
gefolgt vom Hering und dem Lachs. Aber auch Makrelen und eingelegte
Sardinen sind wichtige Lieferanten.

Neben diesen tierischen Quellen gibt es auch pflanzliche
Ernährungsmittel, die reich an diesen mehrfach ungesättigten
Fettsäuren sind. Angefangen beim Leinöl über die Walnüsse und
Leinsamen bis zu Grünkohl und einzelnen Käsesorten wie dem Gouda.

Die Bedeutung des Stoffs ist vielen Menschen aber offenbar nicht
bewusst. Nach einer australischen Studie nimmt die Hälfte der
Menschen täglich weniger als 120 Milligramm dieser ungesättigten
Fettsäuren ein - das ist weniger als ein Viertel der empfohlenen
Menge.

Experten raten bis zu 610 Milligramm täglich, was zwei Mahlzeiten
pro Woche mit Fisch entspricht. Personen mit Herzleiden raten
Experten sogar eine noch höhere Dosis. Denn Untersuchungen mit
Infarktpatienten haben ergeben, dass die tägliche Einnahme von einem
Gramm Omega-3 dazu führt, dass die Sterblichkeit um 25 Prozent
reduziert werden kann.

Wer Fisch nicht mag, kann als Alternative auf Lebensmittel wie
Brot und Hühnereier zurückgreifen, die mit Omega-3-Fettsäuren
angereichert sind. Eine weitere Möglichkeit ist Fischöl in
Kapselform. Menschen, die an Diabetes oder Blutgerinnungsstörungen
leiden, sollten vor dem Verzehr aber ihren Arzt fragen, da
Omega-3-Fettsäuren die Blutzuckerwerte erhöhen und das Blut verdünnen
können. Vorsicht ist auch geboten bei Menschen, die auf Fisch und
Nüsse allergisch reagieren.

Und klar ist: Weder Gesichtscremes noch Shampoos enthalten
Omega-3, wie das in der Werbung immer wieder behauptet wird. "Es
existieren keinerlei Beweise, dass derartige Produkte sinnvoll sind;
Omega-3-Fettsäuren müssen über die Nahrung aufgenommen werden", sagt
Professor Peter McClellan von der Medizinischen Fakultät der
Universität Wollongong in Australien.

Für weitere Informationen zu diesem Reader's Digest-Thema stehen
wir Ihnen gerne zur Verfügung. Die August-Ausgabe von Reader's Digest
Deutschland ist ab sofort an zentralen Kiosken erhältlich.

Artikel zum Download:
http://www.readersdigest.de. Auf Service für Journalisten klicken
(Rubrik Magazin Reader's Digest)

Originaltext: Reader's Digest Deutschland
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/32522
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_32522.rss2

Pressekontakt:
Reader's Digest Deutschland: Verlag Das Beste GmbH
Öffentlichkeitsarbeit, Uwe Horn
Augustenstr. 1, 70178 Stuttgart
Tel. 0711 / 6602-521, Fax 0711 / 6602-160,
E-mail: presse@readersdigest.de