Jetzt erschienen: Kochbuch "Eine kulinarische Reise mit MS EUROPA"

Hamburg (ots) -

- Querverweis: Bildmaterial wird über obs versandt und ist
abrufbar unter http://www.presseportal.de/galerie.htx?type=obs -

"Genießen auf den Weltmeeren - Eine kulinarische Reise mit MS
EUROPA" heißt das neue Kochbuch, das jetzt im UMSCHAU Buchverlag
erschienen ist. In Kooperation mit Hapag-Lloyd Kreuzfahrten ist ein
außergewöhnliches Buch rund um das Luxusschiff MS EUROPA und dessen
Küchenchef Stefan Wilke entstanden. Das Buch ist eine verlockende
Mischung aus Rezepten und kulinarischer Kreuzfahrt, die mit
zahlreichen Reportagen und Fotos Lust auf Kochen, Genießen und Reisen
gleichermaßen macht.

Fotojournalist und Buchautor Lutz Jäkel hat Stefan Wilke auf
verschiedenen Reisen an Bord der EUROPA begleitet, schaute ihm und
seinen 40 Kollegen beim Kochen über die Schulter, ging mit ihm auf
Einkaufstour durch die Märkte von Barcelona oder Alexandria und
entwickelte anschließend mit dem jungen Küchenchef gemeinsam das
Buch. Herausgekommen ist kein typisches Kochbuch, sondern eine
"kulinarische Reise" durch die Weltmeere: auf 192 Seiten, mit 60
exotischen Rezepten, Crewportraits und Destinationsreportagen. So
finden sich in dem Buch Köstlichkeiten aus der Karibik ebenso wie
raffinierte Rezepte aus dem Mittelmeer oder fernöstliche Genüsse.
Dazu amüsante und informative Reportagen, die einen Blick hinter die
Kulissen des - laut Berlitz Cruise Guide - weltweit einzigen
5-Sterne-plus- Schiffs gestatten. So erfährt man unter anderem, wie
man bei Windstärke 10 Kochtöpfe jongliert, warum Weine an Bord
schneller altern als an Land, wie 12000 Eier und 400 Hummer ihren Weg
auf das Schiff finden und warum für Kapitän Akkermann Essen "wie Ebbe
und Flut" ist.

Das Buch wurde am 8. August von Autor Lutz Jäkel und Küchenchef
Stefan Wilke an Bord der EUROPA in Hamburg vorgestellt. Ab sofort ist
es überall im Buchhandel erhältlich - oder im Internet unter:

www.hlkf.de/shop oder
www.umschau-buchverlag.de

Lutz Jäkel, Stefan Wilke: Genießen auf den Weltmeeren - eine
kulinarische Reise mit MS EUROPA, Neustadt/Weinstr. (UMSCHAU
Buchverlag), 2008, 192 S., Hardcover mit Schutzumschlag, ISBN:
978-3-86528-655-0, 34,90 EUR (D) / 35,80 EUR (A) / 55,- sFr.

Lutz Jäkel - Buchautor und Fotojournalist

Lutz Jäkel, Jahrgang 1970, freiberuflicher Fotojournalist, Autor,
Islamwissenschaftler und Leiter von Studienreisen, hat in Hamburg,
Sanaa (Jemen) und Damaskus (Syrien) studiert. Lutz Jäkel lebt und
arbeitet heute in Hamburg. Seine Fotos und Reportagen erschienen in
Zeitungen und Zeitschriften wie Hamburger Abendblatt, Neue Zürcher
Zeitung, Die Zeit oder Geo Saison. Zusammen mit Florian Harms
veröffentlichte er zudem die Text-Bildbände "Kulinarisches Arabien"
und "Libyen - Land zwischen Wasser und Wüste". Im Umschau Buchverlag
erschien bereits sein Kochbuch "Dubai - New Arabian Cuisine". Seit
Frühjahr 2003 ist er Partner bei HARMS & JÄKEL Reports mit Sitz in
Hamburg.

www.lutzjaekel.com

Stefan Wilke - Küchenchef auf MS EUROPA

Stefan Wilke, 1979 in Freudenstadt im Schwarzwald geboren, hatte
seine Ausbildung zum Koch als 16-jähriger im Hotel "Engel" im nahe
gelegenen Obertal begonnen. Bei Starkoch Harald Wohlfahrt arbeitet er
später als Demichef in dessen Restaurants "Köhlerstube" und
"Schwarzwaldstube" der Traube Tonbach in Baiersbronn, bevor er
Küchenchef in Wohlfahrts "Palazzo" in Hamburg wurde. Es war Wohlfahrt
selbst, der ihm geraten hatte: "Versuch es doch mal auf einem
Luxus-Kreuzfahrtschiff". So kam Stefan Wilke 2004 auf die EUROPA, wo
er als Sous-Chef begann und im August 2006 Chef de Cuisine wurde.

Originaltext: Hapag Lloyd Kreuzfahrten GmbH
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Bei Rückfragen wenden Sie sich an:
Negar Etminan, Pressesprecherin Hapag-Lloyd Kreuzfahrten, unter
Tel.: 040-3001 4629 oder per E-Mail an: presse@hlkf.de