Umfrage zeigt vernichtendes Urteil über deutsche Kantinen - In den meisten Betriebsküchen wird schlecht oder nur mittelmäßig gekocht - - Experte: Gutes Essen würde Krankenstand deutlich senken -

Hamburg (ots) - Gutes und gesundes Mittagessen ist in den meisten
deutschen Betriebskantinen offenbar unbekannt. In einer
Online-Umfrage des Männer-Lifestylemagazins "Men's Health" (Ausgabe
10/2008, EVT 17.09.2008) erklärten 41 Prozent der insgesamt 1.535
Teilnehmer, dass das Essen in ihrer Kantine allenfalls "mittelmäßig"
(34 Prozent) oder sogar "richtig schlecht" (7 Prozent) sei. "Richtig
gute" Mahlzeiten bekommen nur 20 Prozent, während es für 39 Prozent
überhaupt keine Kantine gibt.

Kaum ein Wunder also, dass die meisten Umfrage-Teilnehmer sich
nach dem Essen während der Arbeitszeit müde (38 Prozent),
vollgestopft (26 Prozent) oder einfach nur unbefriedigt (12 Prozent)
fühlen. Aber der Hunger treibt es eben rein: Eine deutliche Mehrheit
isst mittags regelmäßig auswärts: An allen Arbeitstagen sind es 37
Prozent und mindestens ein bis drei Mal pro Woche essen 33 Prozent
auswärts. Und dabei ist die Kantine für die meisten der erste
Anlaufpunkt. 44 Prozent essen dort, während 34 Prozent lieber in
einen Imbiss gehen und 28 Prozent ein Restaurant bevorzugen.

Der Kantinen-Experte Reinhard-Karl Üblacker zeigt sich von dem
Umfrage-Ergebnis wenig überrascht. Der Koch aus Klagenfurt hat sich
als Ernährungs-Coach darauf spezialisiert, in Österreich und
Deutschland Menschen über gesunde Ernährung im Beruf zu beraten. "Ich
höre sehr oft die Klage, das Zeug aus der Kantine sei ungenießbar",
sagt Üblacker in "Men's Health". Dabei würde sich ein leckeres und
gesundes Mittagessen sowohl für die Arbeitnehmer als auch für die
Unternehmen auszahlen. "In Österreich betreue ich Firmen, die in eine
gute Großküche investiert haben und hochwertige Zutaten einkaufen.
Die haben so gut wie keinen Krankenstand mehr", erzählt der
Ernährungs-Experte und betont: "Leckeres Essen hält Menschen bei
Laune und fördert die Geselligkeit. Mit keiner anderen Maßnahme kann
man das Betriebsklima und die Leistungsfähigkeit der Belegschaft so
deutlich verbessern wie mit einer guten Kantine."

Originaltext: Men's Health
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