 Süßstoff macht nicht satt - Zucker löst im Gehirn ein stärkeres Zufriedenheitsgefühl aus
Geschrieben am 22-09-2008 |
Baierbrunn (ots) - Der Gaumen kann Zucker und Süßstoff
geschmacklich kaum trennen. Das Gehirn dagegen unterscheidet die
Süßungsmittel sehr wohl, berichtet die "Apotheken Umschau". Das zeige
eine Untersuchung an der Universität in San Diego (USA). Offenbar
regt Zucker das Belohnungszentrum des Gehirns stärker an als Süßstoff
und ruft - anders als dieser - auch ein Sättigungsgefühl hervor.
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Originaltext: Wort und Bild - Apotheken Umschau
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