ots.Audio: Alltagstauglich, leicht umzusetzen, lecker und gesund sind die Gerichte der neuen Online-Kochshow mit dem Spitzenkoch Peter Asch

Baierbrunn (ots) -

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Im Fernsehen erfreuen sie Millionen von Zuschauern und sind aus
dem Programm nicht mehr wegzudenken: die Kochshows. Und nun gibt es
auch eine Online-Kochshow, ins Leben gerufen von der Apotheken
Umschau auf ihrem Internetportal GesundheitPro.de, mit dem
Spitzenkoch Peter Asch. Die Gerichte, die er zaubert, sind nicht nur
lecker, sondern auch gesund und sie sollen eine Ernährungsumstellung
erleichtern, erklärt der Küchenchef:

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Also für mich als Koch ist es immer sehr wichtig, dass ich den
Menschen einfach was mit an die Hand gebe, was sie in ihren Alltag
mit einbinden können, d.h. Kochtechniken, Lebensmittelauswahl, die
sie wirklich im Alltag umsetzen können. Weil, ich glaube, es hängt
sehr, sehr häufig daran, dass man meint, dass das Kochen sehr
schwierig ist, sehr Zeit aufwändig.

Aber das ist es nicht, im Gegenteil. Die Rezepte aus der Kochshow
sind alltagstauglich und leicht umzusetzen, denn viele Gerichte
werden in einer Pfanne und nicht in 4 oder 5 Töpfen zubereitet. Und
es gibt noch mehr Besonderheiten bei den Rezepten:

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Also, das Besondere an meinen Rezepten ist das, dass ich die
Lebensmittelauswahl so zusammenstelle, dass es sehr, sehr gut
verträglich ist, dass es kurze Garzeiten hat und dass es auch optisch
sehr ansprechend ist, um einfach auch, wenn ich schon mal etwas
weniger essen soll, das natürlich auch mit Genuss tue.

Dieses Mal widmet sich der Spitzenkoch der traditionellen
chinesischen Küche und bereitet z.B. Hühnersuppe mit Ingwer zu.
Ingwer liegt voll im Trend und das hat seinen guten, gesunden Grund:

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Also, der Ingwer hat eine tolle Eigenschaft. Er erwärmt den
Oberbauch, d.h. also, er bringt Wärme in den Magen und hilft uns
natürlich, die Verdauung anzuregen. Der Ingwer hat leider einen
Nachteil, er kann bei Überdosierung auch sehr schnell Reizungen
hervorrufen. Und da gibt es wirklich eine tolle Sache, die Chinesen
gehen immer den Weg, das sie den Ingwer in Öl ausbraten und den dann
wieder herausnehmen und nicht mitessen und so kann man also auf jedem
Fall diese Reizungen vermeiden.

"Koch mit Asch" nutzt alle Vorteile des Online-Mediums: Die User
können jedes Menü-Bestandteil auch einzeln auf GesundheitPro.de
anschauen und zum Nachkochen beliebig oft wiederholen.

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