"Wettlauf ums tägliche Brot": ZDF-Magazin "Abenteuer Wissen" berichtet über Nahrungsmittelknappheit und Wege aus der Misere

Mainz (ots) - Trotz weltweiter Rekordernten leiden rund 850
Millionen Menschen an Unterernährung, täglich sterben mehr als 20 000
Kinder daran. Den "Wettlauf ums tägliche Brot" hinterfragt das
ZDF-Magazin "Abenteuer Wissen" am Mittwoch, 8. Oktober 2008, 22.15
Uhr. Die Sendung mit Moderator Karsten Schwanke zeigt, wie
Wissenschaftler in Deutschland, der Schweiz, Syrien und Indien im
Kampf gegen den Hunger an Fortschritten in der modernen
Landwirtschaft arbeiten. Zudem werden Alternativen für den immensen
Getreideverbrauch der Nutztiere vorgestellt, der aufgrund des
wachsenden Fleischkonsums der Menschen immer weiter ansteigt.

In Indien nehmen sich jedes Jahr Hunderte verarmter Bauern das
Leben, die modernen Anbaupraktiken vertrauten und statt
Nahrungsmittelpflanzen Baumwolle in Monokulturen anbauten. Was am
Ende nach Schädlingsbefall und anderen Problemen von der Ernte übrig
blieb, konnte mit den Weltmarktpreisen nicht mithalten.
Wissenschaftler des Instituts ICRISAT versuchen dieser Misere zu
begegnen, indem sie den verarmten Bauern traditionelle,
landwirtschaftliche Methoden nahe bringen: Wie Schädlinge in Schach
gehalten und die biologische Vielfalt auf den Feldern belebt werden
kann, anstatt auf anfällige Monokulturen zu setzen, das wollen die
Forscher den indischen Bauern an die Hand geben.

Die Ursachen des Hungers scheinen vom Alltag in den
Wohlstandsländern weit entfernt zu sein. Doch Schnitzel, Currywurst
und Co., die dort verzehrt werden, haben erheblichen Einfluss auf die
Welternährungssituation: Zur Produktion eines Kilogramms Fleisch
müssen durchschnittlich sieben bis acht Kilogramm Getreide verfüttert
werden. Zugleich gehen auf das Konto wachsenden Fleischkonsums fast
40 Prozent des weltweit emittierten Methans, ein Treibhausgas, das
von Kühen produziert wird und das 20 Mal schädlicher wirkt als CO2.
In der Schweiz versucht Prof. Kreuzer die Kuh wieder zu dem zu
machen, was sie früher einmal war: ein biologisches Wunderwerk, das
verwerten kann, was für den Menschen nutzlos ist. Anstatt wertvolles
Getreide an Rinder zu verfüttern, testet Prof. Kreuzer bisher
ungenutzte Pflanzen als Futtermittel. In Syrien arbeitet sein Team
jetzt daran, Reste aus der Tomatensaftproduktion zu verwerten.

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