Tim Mälzer exklusiv in Maxi: Mein Lieblingsessen sind Spaghetti Bolognese

Hamburg (ots) - Wer hätte das erwartet? Er ist der erfolgreichste
Fernsehkoch Deutschlands und sein Leibgericht sind einfache
"Spaghetti Bolo". Das verriet Tim Mälzer jetzt im Exklusiv-Interview
mit der monatlichen Frauenzeitschrift Maxi. "Ich habe das Gericht
kennen gelernt, als ich von zu Hause ausgezogen bin, mit 17. Damals
war das Geld knapp und Spaghetti Bolo ist halt günstig."

Das Thema Kochen spielte in der Familie Mälzer schon immer eine
große Rolle. "Jede Familienzusammenkunft war bei uns mit gutem Essen
verbunden. Deshalb spielte sich auch ein Großteil des Familienlebens
in der Küche ab. Wenn ich dabei sein wollte, musste ich mit
anpacken", so der 37-Jährige in Maxi. Auf diese Weise habe er schon
sehr früh den Kochlöffel geschwungen. Kochen sei laut Mälzer aber
kein Talent. "Man muss es lernen wie lesen, schreiben, rechnen." Nach
wie vor bringe ihm sein Beruf aber sehr viel Spaß: "Koch ist ein
brutaler und gleichzeitig sehr schöner Job. Man muss sehr viele
Stunden am Stück körperlich arbeiten. Und bekommt irre schnell
Feedback für die Arbeit: Entweder die Teller sind leer gegessen oder
eben nicht."

Korrekte Tischmanieren sind für den Fernsehkoch übrigens nicht in
jeder Situation von Belang: "Es ist gut, wenn du sie abrufen kannst.
Aber ich finde nicht, dass man sie unbedingt jeden Tag anwenden muss.
Wenn ich mit meinen Jungs Pizza esse, rede ich auch mit vollem Mund."
Und wenn unter Termindruck mal wieder alles ganz schnell gehen muss,
greift auch Tim Mälzer zu Gebäck und Schokoriegeln - auch wenn er
diese Ernährung nicht wirklich befürworten kann......aus diesem Grund
geht er seit einigen Jahren auch nicht mehr zu McDonald's. "Ich habe
gemerkt, dass ich eine gewisse Vorbildfunktion habe. Die Leute sagen
dann: Das ist gut, der Mälzer geht da auch hin. Mal ist es in
Ordnung, aber es ist halt keine Alternative", erklärt er in Maxi.

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bei Angabe der Quelle Maxi zur Veröffentlichung frei.

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(Quellen: ag.ma, Geschäftsbericht)

Originaltext: Maxi
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