Prominente verraten die Rezepte ihres Lebens

Hamburg (ots) - Im ZEITmagazin verraten zahlreiche Prominente die
Rezepte ihrer Lieblingsgerichte. Eine Auswahl:

"Ich bin mit der sogenannten Arme-Leute-Küche aufgewachsen", sagte
die Schauspielerin Senta Berger dem ZEITmagazin. Die Krautfleckerln,
die ihre Mutter für sie kochte, waren für sie eine Delikatesse. Noch
heute nimmt sie sich die Zeit, Krautfleckerln zu kochen: "Und wieder
sind die Fleckerln die Lieblingsspeise meiner Kinder geworden, obwohl
ich sie nicht ganz so gut mache wie meine Mutter."

Der Schauspieler Jürgen Vogel konnte lange Zeit von der
Schauspielerei nicht leben. Er arbeitete deshalb in Berlin als Koch
im legendären "Exil", einem österreichischen Restaurant. "Auch heute,
20 Jahre später, kann ich mir nichts Besseres vorstellen als ein
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat."

Nana Mouskouri schwärmt von Keftedes, den griechischen
Hackbällchen ihrer Kindheit, "unser Sonntagsessen, denn Fleisch
konnten wir uns, wenn überhaupt, nur einmal in der Woche leisten".
Jetzt esse sie mit ihren Kindern Keftedes jedes Jahr an Weihnachten
als Vorspeise.

Für den Hamburger Bürgermeister Ole von Beust, ist sein Gulasch
Mallorquin fast ein Lebensrezept: "Ich koche es deshalb so gern, weil
ich die Mischung von Süßem mit Saurem mag und mich das Gericht an
erholsame Kurzurlaube auf Mallorca erinnert", sagte er.

Eine Grapefruittorte ist für die in Shanghai geborene
Krimi-Schriftstellerin Ingrid Noll das Rezept ihres Lebens: "Zum
Geburtstag meiner Mutter, die bis vor einem Jahr bei uns gelebt hat,
wollte ich einmal Preiselbeertorte backen. Weil ich keine
Preiselbeeren hatte, aber einige saftige rosa Grapefruits, belegte
ich die Torte eben damit. Meine Geschwister entschieden: Das machst
du jetzt immer so. Ich tat es dann 16 Jahre lang, meine Mutter wurde
106."

Für den syrischen Schriftsteller Rafik Schami ist das Tabbouleh,
der Petersiliensalat, viel mehr als ein schönes Essen - er duftet für
ihn nach Erinnerungen an seine Damaszener Kindheit.

Originaltext: DIE ZEIT
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