"Gesunde Ernährung genießen" Sonderschau des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz auf der Grünen Woche 2009

Berlin (ots) - Berlin, 18. Dezember 2008 - Mit der Sonderschau
"Gesunde Ernährung genießen" beteiligt sich das Bundesministerium für
Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) erneut an der
Internationalen Grünen Woche 2009. Vom 16. bis 25. Januar findet die
weltgrößte Verbrauchermesse zum 74. Mal auf dem Berliner Messegelände
statt. Die Schau bietet nicht nur die Wissensvermittlung über
Ernährung, sondern zeigt auch, dass gesunde Ernährung ein Genuss sein
und Freude machen kann. Die Produktgruppen Obst und Gemüse, Milch und
Molkereiprodukte, Getreide, Fleisch und Wasser werden dabei im
Mittelpunkt stehen.

Der ländliche Raum sowie Züchtung und Forschung sind die Säulen
für die Erzeugung sicherer und gesunder Nahrungsmittel. Beide
Bereiche präsentieren sich exemplarisch einmal unter dem Motto
"Natürlich verpackt" - Gebrauchsgegenstände des Alltags aus der Natur
- und zum anderen mit der "Deutschen Genbank Obst" zum Thema
Sortenvielfalt bei Apfel und Möhre. Der biologische Pflanzenschutz
und der Einsatz von Nützlingen spielen im Gewächshaus dieses
Ausstellungssegments ebenfalls eine wichtige Rolle. "Regional und
Saisonal bei Obst und Gemüse" informiert zu Frische und Qualität
eines ganzjährig fast vollständigen Obst- und Gemüseangebotes aus der
Region.

Im Ausstellungssegment "Verarbeitung" werden die wichtigen Themen
Transparenz, Sicherheit, Vertrauen und Qualität interaktiv umgesetzt:
Im Backstudio erfährt der Besucher, wie aus Vollkornmehl und anderen
Getreiderohstoffen Teig- und Backwaren für ein ausgewogenes
Schulfrühstück hergestellt werden. Geschmackvolle Pasta kann im
Pastastudio probiert und auf ihre Geschmackseigenschaften getestet
werden. Im halleneigenen Wurststudio geht es um die Herstellung
funktioneller Fleischerzeugnisse sowie um Wurstsorten aus Fleisch
verschiedener Tierarten, nämlich die Geschmacksunterschiede bei
Salami vom Schwein, Schaf oder Wild. Das Wildlädchen informiert rund
um das Wildfleisch und hat unkomplizierte Wildrezepte sowie Rezepte
für den Grill oder die Pfanne im Angebot.

In der Hofkäserei wird Milch verschiedener Tierarten zu Käse
verarbeitet, der zum Probieren angeboten wird. Thematisiert wird dort
auch die Problematik der Laktoseunverträglichkeit. Der Besucher kann
selbst laktosefreie beziehungsweise laktosereduzierte Milch
herstellen und verkosten. Öle und Fette aus der Region laden zum
Verkosten und zur Verwendung in der eigenen Küche ein.

Der Supermarkt in Halle 23a informiert über Qualität und Frische
bei Obst und Gemüse mit modernster Technik, die gesamte Palette von
Bio-Produkten sowie das attraktive Angebot aus dem Berliner Umland,
aber auch über umweltfreundliche Verpackungen aus nachwachsenden
Rohstoffen. Zentraler Punkt ist der Info-Pavillon "Kluger Einkauf",
der Wissenswertes anbietet über die erweiterte Nährwertkennzeichnung,
den Aktionsplan gegen Allergien und über das Thema
Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung von Hygienevorschriften als
Garantie für gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel.

"Natürlich Fit - Bewegung belebt" lädt zum Mitmachen ein:
Hallenbesucher bestimmen ihren BodyMassIndex, nutzen die
Fitnessgeräte aus dem Wald, testen ihre Energie am Crosstrainer,
trimmen sich virtuell an unseren beiden Wii-Stationen oder nehmen an
unseren Fitnessangeboten für den Alltag teil. Sollte danach der
Wunsch nach einem Glas Wasser oder Apfelsaft aufkommen, sind sie gern
unser Gast an der Wasserbar oder an der Apfelsaftbar, wo Äpfel aus
dem Berliner Umland zu Saft gepresst werden.

Vom Ausstellungssegment "Bewegung" geht es in die Lebenswelten,
die fit für den Alltag, am Arbeitsplatz und zu Hause machen. Unter
dem Motto "Ein gesunder Lebensstil für alle Altersgruppen" bieten
wir Tipps und praktische Empfehlungen für einen gesunden Lebensstil
und eine ausgewogene Ernährung für Familien, Kinder und Jugendliche,
aber auch alte Menschen, in allen Lebensbereichen. Der gläserne
Kühlschrank und die ideale Speisekammer klären über Erhaltung von
Qualität und Frische bei Obst und Gemüse zu Hause auf und darüber,
wie man unerbetene Vorratsschädlinge in der Speisekammer wieder los
wird. An der BMELV-Infotheke stehen Experten Rede und Antwort. Der
aid hat eine breite Auswahl an Broschüren, DVDs und Spiele im
Angebot.

Während das Kinder- und Schülerforum als Treffpunkt für Kinder und
Eltern dient, zeigen Spitzenköche im Kochstudio ihr Können: Gesunde
Ernährung für jedes Alter. Hallenralleys für Kinder und Jugendliche,
aber auch für Erwachsene vermitteln die Halleninhalte spannend und
spielerisch. Darüber hinaus laden ein aktuelles Bühnenprogramm mit
Prominenz aus Politik, Wirtschaft und Unterhaltung im Forum der Halle
23a, Mitmachaktionen sowie das Hallencafé zum Verweilen in der
BMELV-Sonderschau 2009 "Gesunde Ernährung genießen" ein. Wir freuen
uns auf Ihren Besuch!

Weitere Informationen:

Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und
Verbraucherschutz, Stellvertretende Pressesprecherin: Ulrike
Kardenbach;
Tel.: (030) 2006 3171, E-Mail: ulrike.kardenbach@bmelv.bund.de,
Internet: www.verbraucherministerium.de

Ideelle Träger:

Deutscher Bauernverband e.V. (DBV)
Pressesprecher
Dr. Michael Lohse
Tel. (030) 319 04 239
presse@bauernverband.net
www.bauernverband.de

Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie, e.V. (BVE),
Geschäftsführerin
Dr. Sabine Eichner Lisboa
Tel.: (030) 200786 151
seichner@bve-online.de
www.bve-online.de

Originaltext: Messe Berlin GmbH
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Pressekontakt:
Wolfgang Rogall
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