 Der Feinschmecker meldet in seiner April-Ausgabe: Sachsen ist wieder eine Genusslandschaft!
Geschrieben am 08-03-2009 |
Hamburg (ots) - Knapp ein halbes Jahr lang sind Redakteure und
Mitarbeiter der Hamburger Reise-, Food- und Lifestyle-Zeitschrift
"Der Feinschmecker" durch Sachsen gereist, von Plauen im Westen bis
Görlitz im Osten, durch die Dübener Heide und das Elbtal, über die
Höhen des Erzgebirges und der Lausitz.
Das Ergebnis ist eine Broschüre mit 200 Empfehlungen, die der
Aprilausgabe beiliegt: mehr als 60 Hotels, mehr als 70 Restaurants,
dazu Cafés und Bars sowie Produzenten hochwertiger Weine und
Lebensmittel, vom Bautz'ner Senf bis zum Altenberger Ziegenkäse, den
Dresdner Stollen nicht zu vergessen. Mit dieser Broschüre in der
Tasche wird jede Sachsen-Reise zur sinnlichen Genusstour.
Die sächsische Küche hat eine reiche Tradition. Bei Hofe wurde
französisch gekocht, zahlreiche italienische Künstler und Handwerker
arbeiteten in Dresden. Sie brachten ihre Rezepte und ihr Lebensgefühl
mit nach Sachsen. Vieles davon fand Eingang in die sächsische
Alltagskultur.
Als wir nach dem Mauerfall zu den ersten Reportagen nach Sachsen
aufbrachen, im Winter 1989/90, fanden wir allerdings nur ein paar
Interhotels und Privatunterkünfte mit Familienanschluss. In den
wenigen Restaurants ("Sie werden platziert!") bildeten Karpfen blau
und Tournedos mit Ananas die kulinarischen Höhepunkte.
Damals gab es jede Menge Pläne. Nicht alle reiften, aber wer die
Anfänge kennt, der ist immer wieder aufs Neue begeistert: Wenn er aus
einem der luxuriösen Zimmer des "Kempinski Taschenbergpalais" auf den
Dresdner Zwinger schaut, wenn er in den schön restaurierten Räumen
der Chemnitzer "Villa Esche", entworfen von Mies van der Rohe, bei
Wolfsbarschfilet in Garnelen-Ingwer-Fond sitzt, wenn er im barocken
"Erlebnis"-Weingut Wackerbarth in Radebeul spritzige Rieslinge und
Weißburgunder aus dem Elbtal probiert, wenn er durch die schicken
Einkaufspassagen in Leipzig bummelt.
Die Aprilausgabe der Zeitschrift Der Feinschmecker ist ab dem 11.
März im Zeitschriftenhandel erhältlich.
Weitere Informationen:
Der Feinschmecker
Reiseressort
Achim Becker
Tel. 040-27 17-3725
achim.becker@der-feinschmecker.de
Poßmoorweg 2
22301 Hamburg
Originaltext: DER FEINSCHMECKER
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/7128
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Pressekontakt:
Mona Burmester
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
JAHRESZEITEN VERLAG
Tel. 040/2717-2493
Fax 040/2717-2063
E-Mail: presse@jalag.de
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