 BIOCHEMIE: Käsemann und Zwiebelfrau
Geschrieben am 20-03-2009 |
Hamburg (ots) - Männerschweiß riecht nach Käse, der von Frauen
nach Zwiebeln. Das hat die Schweizer Parfümfirma Firmenich ermittelt.
Wie das Magazin GEO in seiner April-Ausgabe berichtet, untersuchten
Wissenschaftler des Unternehmens dazu den Schweiß in der Armbeuge von
24 männlichen und 25 weiblichen Versuchspersonen; alle hatten einen
Saunaaufenthalt oder eine viertelstündige Radtour hinter sich.
Bei beiden Geschlechtern war der Schweiß zunächst geruchlos. Doch
Bakterien, wie sie in der Armbeuge vorkommen, verwandelten die
Substanzen in eine übel riechende Mixtur. Diese unterscheidet sich
bei Männern und Frauen. Weiblicher Schweiß enthält
Schwefelverbindungen, die zu Thiolduftstoffen mit Zwiebelgeruch
werden. Bei Männern entsteht durch die gleichen Bakterien ein
Käse-Hautgout. Die Biochemiker von Firmenich hoffen nun, Hemmstoffe
zu finden, welche die Umwandlung der neutralen Gerüche in Käse- und
Zwiebelnoten verhindern.
Anderen Wissenschaftlern erscheint die Trennung in ein Käse- und
ein Zwiebelgeschlecht allerdings zu simpel. Der Geruchsforscher Tom
Jacob aus Cardiff etwa vermutet weitere Unterscheidungsmerkmale. Zum
Beispiel sei zu berücksichtigen, was schwitzende Menschen zuvor
gegessen hätten. Hatte man den Versuchspersonen in Genf etwa eine
Schweizer Brotzeit kredenzt?
Die aktuelle GEO-Ausgabe umfasst 172 Seiten, kostet 6,30 Euro und
ist ab sofort im Handel erhältlich.
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Originaltext: Gruner+Jahr, GEO
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Pressekontakt:
Maike Pelikan
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20444 Hamburg
Telefon +49 (0) 40 / 37 03 - 21 57
Telefax +49 (0) 40 / 37 03 - 56 83
E-Mail pelikan.maike@geo.de
Internet www.geo.de
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