 KLIMASCHUTZ: Knoblauch für Kühe
Geschrieben am 22-03-2009 |
Hamburg (ots) - Rinder produzieren weniger Treibhausgase, wenn ihr
Futter mit Knoblauchessenz angereichert wird. Das berichtet das
Magazin GEO in seiner April-Ausgabe. Die Substanz Diallyldisulfid,
ein Bestandteil der Knolle, greift in die Stoffwechselprozesse im
Pansen ein: Sie zweigt aus der Nahrung Wasserstoff ab, ein Element,
das für die Produktion von Methan unerlässlich ist. So entsteht
teilweise statt des klimaschädlichen Gases ungefährliche
Proprionsäure.
Auch andere, in der Wirkung ähnliche Substanzen haben die
Wissenschaftler um Jan Dijkstra und Sander van Zijderveld in den
Niederlanden an Rindern getestet. Und eine Reduktion von Methan um
bis zu 15 Prozent erreicht. Die Kühe an der Universität Wageningen
und auf der Versuchsfarm des Futtermittelherstellers Provimi in
Velddriel bekommen freilich nicht die echte Pflanze zu fressen,
sondern naturidentische Wirkstoffe. "Die klimafreundlich erzeugte
Milch", versichert Provimi-Mitarbeiter van Zijderveld, "schmeckt
garantiert nicht nach Knoblauch".
Die aktuelle GEO-Ausgabe umfasst 172 Seiten, kostet 6,30 Euro und
ist ab sofort im Handel erhältlich.
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Originaltext: Gruner+Jahr, GEO
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Pressekontakt:
Maike Pelikan
GEO Marktkommunikation
20444 Hamburg
Telefon +49 (0) 40 / 37 03 - 21 57
Telefax +49 (0) 40 / 37 03 - 56 83
E-Mail pelikan.maike@geo.de
Internet www.geo.de
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