Dallmayr Küchenchef Diethard Urbansky wird erneut ausgezeichnet

München (ots) - Diethard Urbansky, Küchenchef im Restaurant
Dallmayr in München, wurde am 2. April 2009 mit dem Five Star Diamond
Award ausgezeichnet. Überreicht wird der Award von William Hetzler,
der seit 1999 im Direktorium der Academy of Hospitality Sciences
Mitglied ist. Dieser Preis ist in der gehobenen Gastronomie als auch
der Luxus-Hotellerie eine renommierte und begehrte Auszeichnung und
wird von der American Academy of Hospitality and Sciences mit Sitz in
New York City verliehen.

Diethard Urbansky freut sich sehr über diesen Preis, damit werden
seine Küchenleistung und sein Engagement in der Spitzengastronomie
bestätigt. Seit Wiedereröffnung des Restaurants Dallmayr mit neuem
Konzept 2006, hat er in nur zwei Jahren zwei der begehrten Michelin
Sterne erkocht.

In Deutschland wurden mit dem Five Star Diamond Award bereits
einige Spitzenköche wie Christian Bau, Hans Haas, Johann Lafer,
Dieter Müller, Alfons Schubeck, Heinz Winkler und Harald Wohlfahrt
ausgezeichnet. International wurden unter anderem Küchenstars wie
Ferrán Adrià, Alain Ducasse, Joel Robuchon oder Philippe Rochat mit
dem Five Star Diamond Award geehrt.

Der Five Star Diamond Award wird ausschließlich an Personen,
Restaurants, Hotels oder Unternehmen vergeben, die sich durch ihre
Verpflichtung zur Spitzenleistung deutlich von Anderen abheben.
Mitglieder der Academy entscheiden im ersten Schritt welche der
ausgewählten Gastronomiebetriebe für die endgültige Auswahl getestet
werden. Im zweiten Schritt werden die Restaurants dann von
qualifizierten Testern beurteilt. Bei der Beurteilung spielen
Qualitätsbewußtsein, Serviceorientiertheit, ein besonderer Stil,
luxuriöse Ausstattungskriterien sowie ein hohes Maß an
Gastfreundlichkeit die entscheidende Rolle. Der Preis wird weltweit
verliehen, über die Vergabe entscheidet ein Kuratorium bestehend aus
Hoteliers, Fachjournalisten, Köchen, Managern und Experten im Bereich
der gehobenen Gastronomie, die die Besten der Branchen heraussuchen.
Die Academy of Hospitality Sciences wurde 1949 in Chicago gegründet.
Unter dem Vorsitz von Joseph D. Cinque vergibt die Kommission seit
1988 jährlich weltweit etwa 30 bis 40 Auszeichnungen.

Originaltext: Alois Dallmayr KG
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