Sommer, Sonne, Beaujolais!

Düsseldorf (ots) -

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Sommerzeit gleich Weißweinzeit? Von wegen! Auch ein fruchtiger
Rotwein lässt sich in der warmen Jahreszeit leicht gekühlt genießen.

Die fruchtbetonten, milden Weine aus der französischen Region
Beaujolais, gekeltert aus der Rebsorte Gamay, schmeicheln Nase und
Gaumen mit frischen Aromen von Sauerkirschen, Himbeeren und Blüten.
Ihren vollen Genuss entfalten die Weine aus den Anbaugebieten AOC
Beaujolais und AOC Beaujolais-Villages auch leicht gekühlt bei 11 bis
14 Grad Celsius. Die beerenfruchtigen Weine sind dabei nicht nur eine
willkommene Erfrischung für warme Sommernachmittage auf Balkon und
Terrasse sondern auch dank ihrer sanften Tannine schmackhafte
Begleiter zum Grillen, beim Picknick oder für die Sommerparty.
Antipasti und gegrilltes Gemüse ergänzen sie dabei ebenso überzeugend
wie kräftig gewürzten Fisch aus der Folie oder Bratwürstchen. Im
Weinkühler oder mit einer Kühlmanschette versehen bleiben die Weine
nach dem Öffnen angenehm frisch.

Am Abend, wenn die Temperaturen sinken, schlägt die Stunde der
Crus aus dem Beaujolais. Angebaut werden diese Spitzenweine in zehn
Gemeinden des Beaujolais, die aufgrund ihres herausragenden Terroirs
- die Kombination aus Boden, Klima und Lage - ihren Gemeindenamen auf
dem Etikett tragen dürfen. Hier zeigt die Gamay-Traube, was sie kann
und überzeugt mit Finesse, Frucht und Struktur. Ein zarter Cru aus
den Appellationen Fleurie, Chiroubles, Saint-Amour oder Brouilly, wie
auch die kräftigeren Weine aus Chénas, Morgon, Côte de Brouilly,
Juliénas, Régnié oder Moulin-à-Vent sind Beaujolais-Genuss vom
Feinsten - ob allein genossen oder zu marinierten Steaks und Tunfisch
vom Grill, pikanten Salaten, Pasta und sogar zu fruchtigen Desserts
mit Erdbeeren und Schokolade. Serviert wird ein Beaujolais-Cru bei 13
bis 16 Grad Celsius. Übrigens: Im romantischen Schein von Kerzen oder
Fackeln funkelt ein rubinroter Beaujolais besonders schön im Glas...

Originaltext: Sopexa Deutschland
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