Studie Lebensmittelmärkte: Discounter punkten beim Preis, Vollsortimenter bei Angebot und Beratung - Penny-Markt ist Testsieger, Edeka beim Service vorn

Hamburg (ots) - Ob Aldi, Rewe oder Marktkauf - welchen
Lebensmittelmarkt der Kunde für den Einkauf von Milch, Nudeln und Co.
ansteuert, ist in vielen Fällen eine Frage des Geldbeutels.
Discounter gelten als am billigsten, aber auch die klassischen
Supermärkte bieten günstige Eigenmarken oder No-Name-Produkte an, um
im Wettbewerb zu bestehen. Umgekehrt erweitern die Discounter
zunehmend ihr Angebot um Bioprodukte oder Markenartikel, damit der
Gang zum Vollsortimenter häufiger gespart werden kann. Wo findet der
Verbraucher also das beste Preis-Leistungsverhältnis? Und wo sind
Kunden gut aufgehoben, die sich vor allem eine gute Beratung und
freundliche Bedienung wünschen?

Das Deutsche Institut für Service-Qualität hat im Auftrag des
Fernsehsenders n-tv nun sieben Discounter, fünf Supermärkte mit
Vollsortiment und fünf große Verbrauchermärkte wie real und Kaufland
hinsichtlich der Preise und des Service analysiert. Dazu wurden
insgesamt 272 Preisdaten erhoben und 170 verdeckte Testbesuche in
unterschiedlichen Städten durchgeführt. Je zehn verschiedene Filialen
jedes Unternehmens wurden hinsichtlich des Angebots, der Kompetenz
und Freundlichkeit der Mitarbeiter sowie der Qualität des Umfeldes -
wie Orientierungsmöglichkeiten, Parkplätze und Sauberkeit - unter die
Lupe genommen. Im Rahmen der Preisanalyse bewerteten die
Marktforscher einen Warenkorb, der aus 16 Lebensmitteln des täglichen
Bedarfs bestand.

Im Gesamtergebnis hat sich bestätigt, dass die Discounter ihre
Waren am günstigsten anbieten. Führend war dabei Penny-Markt vor Lidl
und Norma. Mithalten konnten lediglich die Vollsortimenter Kaufland,
Rewe und real. Wer den Warenkorb statt beim günstigsten beim
teuersten Anbieter einkaufte, musste fast 14 Prozent mehr für die
Produkte zahlen. Kaum Preisunterschiede gab es etwa bei Butter, Mehl,
Brie-Käse und Schokolade. Die größten Differenzen fielen bei Kaffee,
Bananen und Eiern auf.

Den besten Service lieferten hingegen die klassischen Supermärkte
mit Vollsortiment - allen voran der Marktführer Edeka dicht gefolgt
von tegut.... "Hier treffen Kunden auf die mit Abstand freundlichsten
und kompetentesten Mitarbeiter", erläutert Bianca Möller,
Geschäftsführerin des Deutschen Instituts für Service-Qualität. "In
den großen Verbrauchermärkten wie Marktkauf und Toom gab es hingegen
für die Beratungskompetenz des Personals im Durchschnitt nur die
Schulnote "ausreichend". Die Mitarbeiter konnten den Unterschied
zwischen frischer und länger frischer Milch nicht erklären oder
kannten sich mit exotischen Früchten in der Auslage nicht aus." Dafür
glänzten die großen Verbrauchermärkte mit dem umfangreichsten und
besten Produktangebot: von Bio-Produkten über exotische Lebensmittel
bis hin zu den Frische-Theken.

Das insgesamt beste Preis-Leistungsverhältnis bot Penny-Markt und
ging damit als bester Lebensmittelmarkt aus der Studie hervor. Auf
Platz zwei folgte Kaufland und auf dem dritten Rang Marktkauf.

Mehr dazu: n-tv Ratgeber - Test, heute um 18:30 Uhr.

Veröffentlichung nur unter Nennung der Quelle: Deutsches Institut
für Service-Qualität im Auftrag von n-tv

Originaltext: Deutsches Institut für Service-Qualität
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