Verbesserte Nährwerte: Neue Rezeptur für die FruchtZwerge / Vitamin D und Calcium für gesunde Knochen

München (ots) - Danone hat das Nährwertprofil der FruchtZwerge mit
Experten für Kinderernährung weiterentwickelt: Ab sofort steht der
Klassiker mit einem Kohlenhydratgehalt von 13 Gramm pro 100 Gramm im
Kühlregal. Bei FruchtZwerge "weniger süß" sind es sogar nur noch 11
Gramm. Damit hat Danone den Zuckergehalt bei beiden
FruchtZwerge-Varianten jeweils um weitere 5 Prozent reduziert. Zum
Vergleich: Ein normaler Fruchtjoghurt enthält durchschnittlich 15,5
Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm.

"Wir haben die Zuckerzusammensetzung bei den FruchtZwergen noch
einmal verändert. Damit konnten wir den Gesamtkohlenhydratgehalt
senken und das Nährwertprofil weiter verbessern", erklärt Marion
Fürst, Direktorin Unternehmenskommunikation, Wissenschaft und
Ernährung bei Danone. Bereits bei der letzten Rezepturoptimierung
wurde der Fettgehalt auf 2,9 Prozent reduziert. Insgesamt haben 100
Gramm des Frischkäse-Klassikers nun 105 Kilokalorien, die weniger
süße Variante 97 Kilokalorien. Verbrauchertests haben zudem gezeigt,
dass der Geschmack jetzt sogar noch besser bewertet wird.

FruchtZwerge liefern Vitamin D und Calcium zugleich

FruchtZwerge enthalten bereits seit August 2008 Vitamin D. Dieses
Provitamin hat eine wichtige Funktion für die Knochengesundheit, denn
es ermöglicht dem Körper, mehr Calcium aus der Nahrung für den Einbau
in die Knochen aufzunehmen. Somit unterstützt es zusammen mit anderen
wichtigen Nährstoffen ein gesundes Knochenwachstum. Knochengesundheit
und Knochenwachstum sind ein wichtiges Thema besonders für Kinder und
Jugendliche in der Wachstumsphase sowie für ältere Menschen. Die
zugesetzte Menge von Vitamin D in FruchtZwerge liegt bei 1,25 µg
(Mikrogramm) pro 100 g (=2 Becher). Das entspricht 25 Prozent des
empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin D, das über die Nahrung
aufgenommen werden sollte(1). Gleichzeitig sind FruchtZwerge als
Milchprodukt ein guter Calciumlieferant - pro 100 Gramm sind 240
Milligramm enthalten, das ist doppelt so viel wie in Vollmilch und
entspricht 30 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs(2). FruchtZwerge
leisten durch die besondere Kombination aus Vitamin D und Calcium
einen doppelten Beitrag zur Knochengesundheit und sind sinnvoller
Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Vitamin D-Unterversorgung in Deutschland

Unabhängige Studien und Daten sowohl des Forschungsinstituts für
Kinderernährung Dortmund (FKE) als auch des Robert Koch Instituts
(RKI) belegen eine Unterversorgung mit Vitamin D bei Kindern und
Jugendlichen in Deutschland: Rund 80 Prozent der Kinder erreichen
nicht die empfohlene tägliche Vitamin D-Menge von 5 µg über die
Nahrung, rund 30 Prozent haben zudem ein Calciumdefizit(3). Auch mit
Hilfe des Sonnenlichts können nur wenige Kinder ausreichend Vitamin D
im Körper bilden(4): Wenig Sonnenstrahlung in den Wintermonaten und
ein meist hoher Lichtschutzfaktor in Sonnencremes in den
Sommermonaten führen zusätzlich zu einer verminderten Vitamin
D-Bildung über die Haut.

Unternehmensvision als Grundlage der Produktentwicklung

Danone passt sowohl in Industrieländern wie Deutschland als auch
in Entwicklungs- und Schwellenländern Produkte an die jeweilige
Ernährungssituation an. In Deutschland wurde auf Grundlage dieser
unabhängigen Datenlage die Rezeptur der FruchtZwerge hin zu Vitamin D
und mehr Calcium weiterentwickelt. Gleichzeitig wird das
Nährwertprofil stetig verbessert. Der Grund für diese
Produktphilosophie liegt in Danones Unternehmensvision, Lebensmittel
für einen gesunden Lebensstil anzubieten, die in allen Lebensphasen
einen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten.

Engagement für gesunde Ernährung

Die große Relevanz des Themas zeigt auch das Engagement des
Unternehmens in verschiedenen nachhaltigen Corporate Social
Business-Projekten, die ein ähnliches Anliegen verfolgen: So
produziert Grameen Danone Foods in Bangladesch seit Ende 2006 einen
Joghurt mit dem Namen "Shokti Doi".

Bei diesem Sozialunternehmen steht nicht der Gewinn im
Vordergrund, sondern das soziale Engagement für die Armutsbekämpfung
in der Dritten Welt. Erwirtschaftete Renditen werden ins Unternehmen
reinvestiert. Die Rezeptur des Joghurts ist speziell auf die
Bedürfnisse von Kindern in Bangladesh zugeschnitten, die häufig
mangelernährt sind. Ein Becher mit 80 Gramm Joghurt deckt den
Tagesbedarf eines Kindes an Vitamin A, Zink und Jod zu 30 Prozent. In
Südafrika wiederum produziert Danone den Joghurt Danimal, der zum
Preis von nur einem Rand (ca. 15 Cent) in den Townships verkauft
wird. Eine spezielle Rezeptur aus Vitamin A, Eisen und Zink soll auch
die Mangelerscheinungen bekämpfen und die Kinder mit den wichtigsten
Nährstoffen versorgen.

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Fussnoten

1 Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für die
Nährstoffzufuhr, 2000

2 Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für die
Nährstoffzufuhr, 2000

3 Kersting, M./Bergmann, K.: Die Kalzium- und Vitamin-D-Zufuhr von
Kindern, Ernährungsumschau 09/2008, S. 523-527

4 Thierfelder, W. et.al: Biochemische Messparameter im Kinder- und
Jugendsurvey. Bundesgesundheitsbl - Gesundheitsforschu -
Gesundheitsschutz 5/6 2997, S. 767

Originaltext: Danone GmbH Deutschland
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