 Weinbetriebswirtschaft: Countdown für ein Studium mit Zukunft
Geschrieben am 29-06-2009 |
Heilbronn (ots) - Der Countdown läuft: Am 18. Juli endet die
Bewerbungsfrist für das Wintersemester in Weinbetriebswirtschaft an
der Hochschule Heilbronn. Nur noch wenige Plätze sind frei für den
begehrten Studiengang, der umfassendes Fachwissen über den Weinanbau
und -ausbau mit aktuellen Themen rund um modernes Management,
Marketing und Betriebsführung verbindet.
Der Studiengang deckt die gesamte Bandbreite der künftigen
beruflichen Anforderungen in der Weinbranche ab. Weinbau und
Önologie, insbesondere aber Marketing und Betriebswirtschaftslehre
sind die Säulen des Studiums. Prof. Ruth Fleuchaus: "Wir gestalten
die Weinbetriebswirtschaft als Praxis-Kompetenz-Studium." Das in
Vorlesungen und Seminaren erworbene Wissen werde in
Kooperationsprojekten mit Partnern aus der Wirtschaft umgesetzt. So
nutzten Unternehmen das Know-how der Hochschule zur Lösung
betrieblicher Probleme mittels Seminar- oder Thesisarbeiten. Die
Folge, so Fleuchaus: "Die Nachfrage in der Wirtschaft nach
Absolventen aus Heilbronn ist außerordentlich groß."
Ging es in den letzten 20 Jahren vor allem um die
Professionalisierung des Handwerks - eine Reaktion auf die weltweit
steigenden Ansprüche der Weinkonsumenten - so steht für Betriebe der
Weinwirtschaft heutzutage immer mehr die Frage im Vordergrund, wie
sie sich unternehmerisch fit für die nächsten 20 Jahre machen. Selbst
der noch so traditionsbewusste Winzer müsse sich in Zukunft auch als
moderner Manager definieren, so Fleuchaus. Wer sich heute nicht auf
die Globalisierung und den zunehmenden Wettbewerb in der Branche
einstelle, der werde in den kommenden Jahren mit der Entwicklung
nicht Schritt halten können. Fleuchaus: "Dies gilt insbesondere für
den Nachwuchs, der jetzt in den Beruf einsteigt."
Originaltext: Hochschule Heilbronn Weinbetriebswirtschaft
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