 Die Ampel wirkt / Die Rot-Gelb-Grün-Kennzeichnung von Lebensmitteln nützt Verbrauchern am meisten
Geschrieben am 29-07-2009 |
Baierbrunn (ots) - Die Ampelkennzeichnung von Lebensmitteln ist
die klarste Entscheidungshilfe zu den Inhaltstoffen, die wichtig sind
für die Gesundheit, berichtet die "Apotheken Umschau". In einer
australischen Studie wählten knapp 800 Teilnehmer ihre Lebensmittel
nach unterschiedlichen Kennzeichnungen aus. Bei der Ampel werden
Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz mit den Signalfarben
Rot, Gelb und Grün dargestellt. Ein anderes Modell gibt an, wie viel
Prozent der empfohlenen Tageszufuhr eine Portion enthält. Teilnehmer,
die nach der Ampel auswählten, erkannten gesündere Lebensmittel
fünfmal öfter als jene, die nach der Prozentangabe wählten.
Diese Meldung ist nur mit Quellenangabe zur Veröffentlichung frei.
Das Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau" 7/2009 B liegt in den
meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung
an Kunden abgegeben.
Originaltext: Wort und Bild - Apotheken Umschau
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Ruth Pirhalla
Tel. 089 / 744 33 123
Fax 089 / 744 33 459
E-Mail: pirhalla@wortundbildverlag.de
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