Kraftpaket Tiefkühlerbse (Mit Grafiken)

Hamburg (ots) -

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Umfrage von tns infratest zeigt: Wertvolle Inhaltsstoffe sind
oftmals unbekannt

Sie ist ein kleines, grünes Kraftpaket - die Erbse. Reich an
Eiweiß, Ballaststoffen, Vitamin C und wichtiger Lieferant von
Folsäure und Vitamin B1. Da bei iglo von der Ernte bis in den Beutel
nur zweieinhalb Stunden vergehen, bleiben in den iglo Garten-Erbsen
die Vitamine und Vitalstoffe bestmöglich erhalten. Eine
repräsentative Umfrage im Auftrag von iglo* zeigt jedoch: Die
Verbraucher wissen noch lange nicht alles über die positiven
Inhaltsstoffe der Tiefkühlerbse.

Konkurrenz zur Zitrone?

Zwar wissen über drei Viertel der Befragten, dass Erbsen
Ballaststoffe enthalten, der sehr hohe Vitamin C-Gehalt ist jedoch
weit weniger bekannt: Fast die Hälfte (45,2 Prozent) denkt, dass die
kleinen Kraftpakete kein Vitamin C enthalten. Dabei besetzen sie mit
rund 26 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm sogar einen Platz unter
den Top Ten der Vitamin C-Spender - nur wenige Plätze hinter
Zitronen. Hier kann auch die Tiefkühlerbse punkten: "Tiefkühlerbsen
enthalten aufgrund des schnellen Gefrierverfahrens noch knapp 70
Prozent des Vitamingehalts von frisch geernteten Erbsen", so Agnes
Janßen, Ökotrophologin und Ernährungsexpertin bei iglo. Mit dem
Wissen über diesen hohen Vitamin C-Gehalt würde zukünftig sogar rund
ein Drittel derjenigen, die bislang Dosenerbsen bevorzugten, zu
Tiefkühlerbsen wechseln. Schließlich enthalten Erbsen aus der Dose
nur 30 Prozent ihres ursprünglichen Vitamin C-Gehalts.

Lebenswichtige Stoffe: Eiweiß, Vitamin B1 und Folsäure

Pluspunkte kann die Erbse auch hinsichtlich ihres Gehalts an
Eiweiß und den Vitaminen B1 und Folsäure sammeln. So liefern die
knackig-frischen Kraftpakete viel pflanzliches Eiweiß und tragen
damit zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Doch nur 39 Prozent der
Befragten wissen um den Eiweißgehalt der Erbse, auch der Vitamin B1
Anteil ist vielen nicht bekannt. Dass Erbsen zusätzlich die wichtige
Folsäure liefern, wissen lediglich 39 Prozent. "Dabei ist gerade die
Folsäure häufig ein Mangelvitamin. Folsäure ist unverzichtbar für
unsere Zellteilung und Blutbildung", erläutert Agnes Janßen,
"insbesondere schwangere und stillende Frauen haben einen erhöhten
Folsäurebedarf."

Erntefrisch tiefgefroren: Die Erbse mit dem Plopp

Damit die Verbraucher von den wertvollen Inhaltsstoffen der Erbse
profitieren können, setzt iglo auf ein besonderes
Produktionsverfahren. Denn Folsäure, Vitamin C und viele andere
Vitalstoffe können nach der Ernte schnell verloren gehen. Vom Feld
bis zur Packung vergehen bei iglo daher nur zweieinhalb Stunden: Die
Erbsen werden sofort nach der Ernte blanchiert und schockgefroren.
"Damit bleibt der ursprüngliche Vitamingehalt bestmöglich erhalten
und auch die iglo-typische Knackigkeit wird bewahrt", erklärt
Ernährungsexpertin Janßen, "erntefrisch tiefgefroren ist die
Garten-Erbse so knackig und frisch, dass sie beim Genießen ploppt."
Nach dem Spinat mit dem legendären "Blubb" bringt iglo nun die Erbse
mit dem "Plopp" auf den Markt.

* telefonische Repräsentativbefragung von 1.000 Verbrauchern durch
tns infratest, Mai 2009

Text- und Bildmaterial zur iglo vivactiv Garten-Erbse sind zum
Download unter www.iglo-presse.de bereitgestellt. Abdruck honorarfrei
bei Quellenangabe "iglo". Um ein Belegexemplar wird gebeten.

iglo ist davon überzeugt, dass der beste Weg zu gut schmeckenden
Nahrungsmitteln der natürliche ist und verwendet in seinen Produkten
ausschließlich Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind. Die
Produkte der iglo GmbH entsprechen höchsten Qualitäts-Standards,
werden ernte- bzw. fangfrisch tiefgefroren und geben den Verbrauchern
Alltagsinspirationen für eine abwechslungsreiche und ausgewogene
Ernährung. Zu den erfolgreichsten Produkten zählen iglo
Fischstäbchen, die seit 1959 produziert werden, und iglo Rahm-Spinat,
der erstmals 1961 vom Band lief.

Die Marke iglo steht für den verantwortungsvollen Umgang mit
Mensch und Natur, für Transparenz und Offenheit. Das Unternehmen
fördert bestandserhaltende Fischerei und nachhaltige Landwirtschaft.
iglo ist seit 1959 im deutschen Tiefkühlsegment tätig und
Marken-Marktführer in den Bereichen Gemüse und Fisch. Sitz der
Gesellschaft ist Hamburg, Produktionsstandorte in Deutschland sind
Reken im Münsterland und Bremerhaven.

Originaltext: iglo
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