Bundesweite Aufklärungs-Roadshow zu chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen und gesunder Ernährung tourt ab 16. Oktober durch Deutschlands Einkaufszentren (mit Bild)

Wiesbaden (ots) -

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Die bundesweite Aufklärungstour zum Thema chronisch-entzündliche
Darmerkrankungen (CED) mit dem neuen Kochbuch Kochen mit Bauchgefühl
von Holger Stromberg macht in fünf großen Städten Halt. Frankfurt ist
am Freitag, den 16. und am Samstag, den 17. Oktober die erste Station
der Roadshow, die das Gesundheitsunternehmen Abbott gemeinsam mit dem
Sternekoch und der Stiftung Darmerkrankungen initiiert hat. Auftakt
der Aktion ist damit am 16. Oktober der Welt-Ernährungstag und der
erste gemeinsame Crohn & Colitis-Tag der Deutschen Morbus
Crohn/Colitis ulcerosa Vereinigung und des Kompetenznetzes
Darmerkrankungen. Danach folgen die Städte Dresden, Berlin, Köln und
Hamburg. Highlight der Tour durch deutsche Einkaufszentren ist das
Show-Kochen: Köche aus dem Team rund um Holger Stromberg verwöhnen
die Besucher in stündlichen Showkocheinlagen mit kulinarischen
Köstlichkeiten: "Alle sind herzlich eingeladen, live die Zubereitung
ausgewählter Rezepte aus dem Kochbuch zu verfolgen, und dürfen
natürlich das Ergebnis probieren", so Stromberg.

Im Einkaufszentrum um die Ecke erleben die Zuschauer freitags und
samstags zu den Ladenöffnungszeiten, wie sich im Handumdrehen leckere
und auch gesunde Gerichte zaubern lassen. Aber nicht nur zuschauen,
sondern auch mitmachen ist gefragt. Denn jeder, der an einer vor Ort
durchgeführten Umfrage zu CED teilnimmt, erhält ein Informationspaket
mit einem Kochlöffel aus Holz, den er zu Hause nach Lust und Laune
bemalen und dann für einen guten Zweck einschicken kann. Alle
bemalten Löffel verarbeitet ein Wiesbadener Künstler zu einer
Skulptur, die anschließend zugunsten der Stiftung Darmerkrankungen
meistbietend versteigert wird.

Für eine individuelle und umfangreiche Beratung rund um das Thema
gesunde Ernährung und zu Magen-Darm-Erkrankungen, insbesondere zu
chronisch-entzündlichen, stehen Gastroentrologen mit ihren
Praxisteams, Ernährungsspezialisten und die Stiftung Darmerkrankungen
zur Verfügung.

Beim Aktionstag können die Besucher auch erfahren, was eine
ausgewogene und leckere Küche mit chronisch-entzündlichen
Darmerkrankungen zu tun hat. Morbus Crohn und Colitis ulcerosa werden
zwar nicht durch "falsches" oder "schlechtes" Essen und Trinken
ausgelöst. Genauso wenig kann eine richtige Ernährung diese
Erkrankungen heilen. Aber eine an die Erkrankung und ihre Phasen
individuell angepasste Ernährung kann das allgemeine Wohlbefinden,
den Ernährungszustand und auch die Lebensführung positiv
beeinflussen. Deshalb hat Abbott gemeinsam mit Holger Stromberg und
der Stiftung Darmerkrankungen die Roadshow zum Kochbuch Kochen mit
Bauchgefühl initiiert: "Wir sehen es als unsere Verantwortung, nicht
nur die medizinische Versorgung zu verbessern, sondern auch unseren
Beitrag zur Aufklärung über chronisch-entzündliche Darmerkrankungen
zu leisten und Patienten somit zu ihrem Recht auf mehr Lebensqualität
zu verhelfen", sagt Wulff-Erik von Borcke, Geschäftsführer Abbott
Deutschland. "Mit der Roadshow hoffen wir, möglichst viele Menschen
mit, aber auch ohne CED, über gesunde Ernährung und Darmerkrankungen
zu informieren."

Bewusstsein für die Erkrankung in der Öffentlichkeit zu schaffen
ist von entscheidender Bedeutung. Denn viele Betroffene wissen gar
nicht, dass bei ihnen eine CED vorliegen könnte, obwohl eine
frühzeitige Diagnose und Behandlung große Auswirkungen auf den
Krankheitsverlauf haben. Aufklärung ist daher das A und O, betont
auch Dr. Tanja Kühbacher von der Stiftung Darmerkrankungen und
Oberärztin am Universitätsklinikum Schleswig-Holstein in Kiel: "Wir
unterstützen Kampagnen, die das Verständnis und die Kenntnisse zu
chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen erhöhen - genau das bietet
die bundesweite Roadshow zu 'Kochen mit Bauchgefühl'." Doch die Tour
will nicht nur aufklären, sondern vor allem Spaß machen: Denn Genuss
und Gesundheit schließen sich nicht aus. Nähere Details zur Roadshow
unter www.abbott-care.de/CED-Roadshow .

Weiterführende Informationen zu CED und eine Übersicht von
Spezialisten finden Sie auch auf der Website des Kompetenznetzes
Darmerkrankungen unter www.kompetenznetz-ced.de in der Rubrik
"Mitglieder-Karte".

Das Kochbuch - Kochen mit Bauchgefühl

Kochen mit Bauchgefühl - Genießen und sich wohlfühlen auch bei
Morbus Crohn und Colitis ulcerosa ist das erste Kochbuch für
Patienten mit chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED), das
durch eingereichte Rezepte von Patienten mit CED inspiriert wurde.
Der Sternekoch Holger Stromberg und das Gesundheits-unternehmen
Abbott haben gemeinsam mit Ernährungswissenschaftlern dieses
außergewöhnliche Kochbuch entwickelt, um CED-Patienten die Freude am
Kochen und Genießen in den Ernährungsalltag zurück zu bringen. In dem
aktuell erschienenen Kochbuch zeigt Holger Stromberg, dass Genuss und
besondere Anforderungen an die Ernährung durchaus vereinbar sind. Als
Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft verbindet er seit jeher
Beruf, Erfahrung und Passion. "Ich versuche Genuss und Gesundheit
stets noch besser miteinander in Einklang zu bringen", erklärt der
Wahl-Münchner.

In ansprechender Form verbindet das Buch die kreativen Ideen eines
Spitzenkochs mit langjährigen ernährungswissenschaftlichen
Beobachtungen zur Verträglichkeit von Nahrungsmitteln. "Es gilt heute
als wissenschaftlich bewiesen, dass die Ernährung einen großen
Einfluss auf den Organismus hat", weiß Prof. Jürgen Stein. Er
arbeitete an dem Kochbuch mit und betreut als Gastroenterologe und
Ökotrophologe an den Katharina-Kasper-Kliniken der Goethe-Universität
in Frankfurt am Main viele CED-Patienten: "Kochen mit Bauchgefühl
gibt wichtige Tipps, wie Menschen mit chronisch-entzündlichen
Darmerkrankungen gesunde und leckere Gerichte zubereiten und so ihr
Wohlbefinden steigern können."

Kochen mit Bauchgefühl ist in einer Erstauflage von 10.000
Exemplaren erschienen und zum Preis von 14,90 EUR im Buchhandel
erhältlich (ISBN-978-3-930614-09-7). Aus dem Verkaufserlös geht pro
Buch 1 Euro an die Stiftung Darmerkrankungen.

Über chronisch-entzündliche Darmerkrankungen

Allein in Deutschland leiden 320.000 Menschen an einer der beiden
chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen Morbus Crohn und Colitis
ulcerosa. Meist treten sie erstmals zwischen dem 15. und 40.
Lebensjahr auf. Männer und Frauen sind etwa gleich häufig betroffen.
Es handelt sich um bisher nicht heilbare Erkrankungen, die nach
heutigem Kenntnisstand durch eine Fehlregulation des Immunsystems
entstehen. Sie können durch genetische Veranlagung und Umweltfaktoren
begünstigt bzw. ausgelöst werden. Sowohl Morbus Crohn als auch
Colitis ulcerosa verlaufen in der Regel schubförmig, d.h. zwischen
Zeiten mit höherer Krankheitsaktivität liegen Intervalle relativer
Beschwerdefreiheit. Zu den Symptomen zählen häufige Durchfälle,
Schmerzen und Krämpfe im Unterbauch, Fieber und Gewichtsverlust sowie
ein Gefühl der Abgeschlagenheit. Neben der medikamentösen Therapie
können kleine Änderungen im Alltag, auch in der Ernährungsweise,
deutlich zur Steigerung des Wohlbefindens und der Lebensqualität
beitragen.

Über die Stiftung Darmerkrankungen

Die Stiftung Darmerkrankungen wurde 2007 von renommierten, auf
chronisch-entzündliche Darmerkrankungen (CED) spezialisierten
Fachärzten und Forschern gegründet. Zum einen fördert die Stiftung an
Morbus Crohn und Colitis ulcerosa erkrankte, junge Menschen in ihrer
Aus- und Weiterbildung durch Vergabe von Stipendien. Zum anderen
möchte die gemeinnützige Organisation langfristig die
Ursachenforschung sowie die Entwicklung innovativer Therapien auf dem
Gebiet der CED finanziell sichern und das Bewusstsein für die
Erkrankung in der Öffentlichkeit erhöhen.

Über Holger Stromberg

Holger Stromberg wuchs in Waltrop/Westfalen als Sohn einer
Gastwirtsfamilie auf. Er machte unter anderem als jüngster Sternekoch
Deutschlands und Präsident der Vereinigung "Die jungen Wilden" auf
sich aufmerksam. Seit 2002 ist er selbstständig, betreibt einen
exklusiven Catering-Service und die Veranstaltungslocations Kounge,
Lagerhaus 5 sowie Markt.Küche.Raum. Seinen elterlichen Betrieb
"Gasthaus Stromberg" führt er zusammen mit seiner Mutter Brigitte
Stromberg und seinem Freund und Geschäftspartner Stefan Manier. Seit
2007 kocht er für die deutsche Fußballnationalmannschaft.

Über Abbott

Abbott ist ein breit aufgestelltes, weltweit tätiges
Gesundheitsunternehmen, das sich auf die Erforschung, Entwicklung,
Herstellung und Vermarktung von Arzneimitteln und medizinischer
Produkte einschließlich Ernährung, Medizintechnik und Diagnostika
konzentriert. Das Unternehmen beschäftigt derzeit über 72.000
Mitarbeiter und vertreibt seine Produkte in mehr als 130 Ländern. In
Deutschland ist Abbott mit mehr als 4.100 Mitarbeitern an seinem
Hauptsitz in Wiesbaden sowie den Standorten in Ludwigshafen, Wetzlar,
Rangendingen und Ettlingen vertreten.

Mehr zu Abbott finden Sie im Internet unter www.abbott.de und
www.abbott.com .

Originaltext: Abbott
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Max-Planck-Ring 2
65205 Wiesbaden
T.: 06122 - 58-3305
F.: 06122 - 58-1220
E-Mail: julia.heinz@abbott.com

Weitere Informationen zur Stiftung Darmerkrankungen erhalten Sie bei:
Stiftung Darmerkrankungen
Julia Martin
Lange Reihe 29
20099 Hamburg
T.: 0431 - 597-3630
F.: 0431 - 597-1887
E-Mail: julia.martin@stiftung-darmerkrankungen.de
www.stiftung-darmerkrankungen.de

Wenn Sie die außergewöhnliche Roadshow selbst erleben wollen, kommen
Sie einfach vorbei!

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