 Tim Mälzer gewinnt Leaders Club Award 2009 mit der "Bullerei" (mit Bild)
Geschrieben am 26-10-2009 |
Hamburg (ots) -
- Querverweis: Bildmaterial wird über obs versandt und ist
abrufbar unter http://www.presseportal.de/galerie.htx?type=obs -
Mit ihrem im Juli 2009 eröffneten Restaurant "Bullerei" räumten
Tim Mälzer und Patrick Rüther die Auszeichnung für innovative neue
Gastronomiekonzepte der Leaders Club Deutschland AG ab. Gemeinsam
nahmen sie den Preis in Form einer Goldenen Palme von Leaders Club
Präsident Christoph Strenger entgegen. Mit der Kombination aus
Restaurant und Deli in einer ehemaligen Industriehalle im Hamburger
Schanzenviertel hatte das Duo seine Vorstellung seines persönlichen
Lieblingsrestaurants Wirklichkeit werden lassen. Die zweite Goldene
Palme ging an die Familie Breuer und den Schweizer Starkoch Ivo Adam
für ihre gastronomische Erlebniswelt "Seven" in Ascona.
Bei der Preisverleihung am 23. Oktober im Holbein's in Frankfurt
am Main wurden sechs Restaurantkonzepte vorgestellt. Neben den
Gewinnern waren dies aus Hamburg das "Mutterland", ein Mix aus Shop
und Gastronomie sowie das österreichische Restaurant "Tschebull",
ferner das Münchener Dampfgarkonzept "Qivasou" und aus Berlin das
"Supergood". Über die Sieger entschied das Publikum aus führenden
Szenegastronomen in geheimer Abstimmung. "Nachhaltigkeit und
Authentizität sind klar die Trends, die bei allen Nominierten zu
erkennen waren. Am Ende lagen zwei Locations vorn, die mit ihrem Mix
aus Angebot, Design, Lifestyle und dem Charisma ihrer Macher die
Menschen faszinieren", fasste Christoph Strenger das Ergebnis
zusammen. Die beiden Gewinner sind automatisch nominiert für die
internationalen Foodservice Awards am 5. Februar 2010 in Stuttgart,
bei denen Gastronomiekonzepte auf europäischer Ebene im Wettstreit
stehen.
Bereits seit dem Jahr 2002 verleiht die Leaders Club Deutschland
AG die Auszeichnung an Konzepte, die innovativ und noch keine zwei
Jahre am Markt sind. Dem exklusiven Wirtschaftsclub gehören 123
Mitglieder an, davon siebzig Gastronomen, die in ihren insgesamt 521
Restaurants und Bars 565 Millionen Euro Umsatz erwirtschaften.
Originaltext: Leaders Club Deutschland
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