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Weniger ist mehr / Salzarm essen beugt Bluthochdruck vor - und weckt die Geschmacksknospen

Geschrieben am 27-10-2009

Baierbrunn (ots) - Die Empfehlung, beim Essen wegen eines hohen
Blutdrucks mit Salz zu sparen, klingt für viele wie die Anordnung,
nur noch fade essen zu dürfen. Das mag für die ersten Tage und Wochen
stimmen, langfristig aber ermöglicht weniger Salz sogar viel
intensivere Geschmackserlebnisse, denn wir salzen in der Regel viel
zu stark. "Dieses Mehr an Salz verändert das Geschmacksempfinden",
sagt Dr. Michael Boschmann, Leiter des Franz-Vollhard-Centrums für
Klinische Forschung an der Berliner Charité, im Apothekenmagazin
"Diabetiker Ratgeber" "Wer viel Salz isst, braucht eine höhere Dosis,
um den Geschmack noch wahrzunehmen." Wer eine Zeit lang auf Salz
verzichtet, nimmt den feinen Eigengeschmack vieler Nahrungsmittel
wieder wahr. Damit kosten- und risikolos auch noch hohen Blutdruck
senken zu können, sollte die Entscheidung leicht machen.

Diese Meldung ist nur mit Quellenangabe zur Veröffentlichung frei.

Das Apothekenmagazin "Diabetiker Ratgeber" 10/2009 liegt in den
meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung
an Kunden abgegeben.

Originaltext: Wort und Bild - Diabetiker Ratgeber
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/52279
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_52279.rss2

Pressekontakt:
Ruth Pirhalla
Tel. 089 / 744 33 123
Fax 089 / 744 33 459
E-Mail: pirhalla@wortundbildverlag.de
www.apotheken-umschau.de
www.wortundbildverlag.de


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