Kaulust statt Herbstfrust - Wissenschaftliche Studie belegt: Kaugummi kauen kann helfen, die Kalorienaufnahme zu senken

Unterhaching (ots) - Die Tage werden kälter und dunkler, die Lust
auf Bewegung sinkt und das Bedürfnis, abends lieber vor dem Fernseher
zu verweilen, wächst. Für alle, die ihr Gewicht auch in der
bewegungsarmen Herbstzeit in Balance halten wollen, gibt es jetzt
gute Nachrichten aus den USA: Das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi
kann dabei helfen, die Kalorienaufnahme zu senken und den
Energieverbrauch zu steigern. Das ergab eine aktuelle Studie der
US-amerikanischen University of Rhode Island (URI).*

Am Vormittag dreimal je 20 Minuten Kaugummi zu kauen kann dabei
helfen, die Kalorienaufnahme beim Mittagessen um durchschnittlich 68
Kalorien zu senken - dies belegt eine aktuelle wissenschaftliche
Studie der US-amerikanischen University of Rhode Island. "Ausgehend
von diesem Studienergebnis vermuten wir, dass Kaugummikauen die
Gewichtskontrolle unterstützt", sagt Dr. Kathleen Melanson,
außerordentliche Professorin für Ernährungswissenschaft an der URI.
Die Forscherin präsentierte ihre Studie zu den möglichen positiven
Auswirkungen von Kaugummikauen auf den Energiehaushalt Dienstag
dieser Woche während des Jahrestreffens der Obesity Society in
Washington D.C.

Höherer Energieverbrauch und geringere Mattigkeit

Wie die Studie zeigt, beeinflusst Kaugummi die Kalorienaufnahme
nicht nur vorübergehend: Die Teilnehmer, die dank des Kaugummikauens
am Vormittag beim Mittagessen weniger Kalorien zu sich genommen
hatten, verspürten im Tagesverlauf kein größeres Hungergefühl. Die
geringere Kalorienaufnahme glichen sie auch später am Tag nicht aus.
Stattdessen stieg ihr Energieumsatz durch das Kaugummikauen im
Schnitt um fünf Prozent. Ein weiterer Effekt: Die Teilnehmer
berichteten von geringerer Mattigkeit.

An der Studie nahmen 33 Probanden teil. Alle durchliefen den
Laborversuch zweimal, einmal Kaugummi kauend, einmal ohne - die
Reihenfolge wurde nach dem Zufallsprinzip festgelegt. An einem der
zwei Versuchstage kauten sie dreimal 20 Minuten lang zuckerfreien
Kaugummi, zunächst vor dem Frühstück und weitere zwei Mal im Laufe
des Vormittags. Die Kalorienaufnahme wurde anhand der Differenz
zwischen dem ausgeteilten und dem übrig gelassenen Essen berechnet.
Um den Energieverbrauch zu ermitteln, griffen Melanson und ihre
Kollegen auf indirekte Kalorimetrie zurück.

Langzeitstudie geplant

Melanson vermutet, dass die reduzierte Kalorienaufnahme darauf
zurückzuführen ist, dass die Kaubewegung Nerven in den Kiefermuskeln
stimuliert und dadurch Signale in die für das Sättigungsgefühl
zuständige Hirnregion sendet. Die Forscherin will die Ergebnisse der
Kurzzeitstudie demnächst in einer Langzeitstudie überprüfen.

Im Jahr 2007 hat das Wrigley Science InstituteTM Kathleen Melanson
mit einem unbeschränkten Forschungsstipendium ausgezeichnet. Das
heißt, die finanzielle Förderung ihrer Forschung ist unabhängig von
Studiendesign und -ergebnis.

Weitere Informationen zur Studie finden Sie in der
Studienzusammenfassung unter www.kau-dich-fit.de .

* Kathleen J. Melanson, Kaitlyn E. Reti, and Daniel L. Kresge:
Impact of chewing gum on appetite, meal intake, and mood under
controlled conditions. Obesity 2009. Washington, D.C. October 2009.

Über die Vorteile des Kaugummikauens

Kaugummikauen kann helfen Stress und Anspannung abzubauen, die
Konzentrationsfähigkeit zu steigern, das Gewicht zu kontrollieren und
die tägliche Mund- und Zahnpflege zu ergänzen. Das im Frühjahr 2006
in Chicago gegründete Wrigley Science Institute (WSI) unterstützt
wissenschaftliche Grundlagenstudien in den Bereichen Stress,
Konzentration und Gewichtskontrolle. Mehr über die Vorteile des
Kaugummikauens erfahren Sie unter www.kau-dich-fit.de.

Über Wm. Wrigley Jr. Company

Die Wm. Wrigley Jr. Company ist ein anerkannt führendes
Süßwarenunternehmen und weltgrößter Hersteller und Vermarkter von
Kaugummi. Als Tochtergesellschaft von Mars, Incorporated, vertreibt
Wrigley seine weltbekannten Marken in über 180 Ländern.

Originaltext: Wrigley GmbH
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