 Weltrangliste der Vitamin-C-reichsten Früchte
Geschrieben am 30-10-2009 |
Eschborn (ots) - Camu-Camu heißt die Frucht, die am meisten
Vitamin C enthält - und das im weltweiten Vergleich, berichtet die
Neue Apotheken Illustrierte in ihrer Ausgabe vom 1. November 2009.
Das Amazonasgewächs wartet mit stolzen zwei Gramm Vitamin C in 100
Gramm Frucht auf.
Zahlen, von denen der Apfel als der Deutschen liebstes Obst nur
träumen kann: In 100 Gramm Frucht stecken gerade mal zwölf Milligramm
Vitamin C. Auch wenn es Camu-Camu im Gegensatz zum Apfel hier zu
Lande nicht im Ganzen gibt, kann man von ihrem Vitamin-C-Gehalt
profitieren: mittels in Apotheken erhältlichen
Nahrungsergänzungsmitteln.
Auf Platz zwei glänzt die Acerola-Kirsche. Mit 1,5 Gramm Vitamin C
pro 100 Gramm Frucht schlägt sie den Klassiker Orange um das
40-Fache. Als Saft, in Tablettenform oder als Zusatz in Vitamindrinks
bleibt der größte Teil des Vitamins erhalten.
Mit ganz oben auf der Weltrangliste: die heimischen Früchte Hagebutte
und Sanddorn. Aber bitte nicht in Form von Marmelade! Denn beim
Kochen wird der größte Teil des Vitamin C zerstört. Besser:
Hagebutten nach dem säuberlichen Entfernen der Kerne und Härchen
frisch essen. Auch Sanddorn kommt am Vitamin-C-stärksten daher, wenn
er ohne Wärme verarbeitet wurde.
Exotisch und dennoch hier zu haben: die Guave. Mit 275 Milligramm
Vitamin C in 100 Gramm Frucht steht sie auf Platz fünf.
Und die Kiwi, als klassische Vitamin-C-Bombe gehandelt? Sie
garantiert nicht immer den gewünschten C-Kick: Der Gehalt am
Abwehrvitamin variiert je nach Erntezeit und Lagerung zwischen 20 und
300 Milligramm in 100 Gramm Frucht.
Außerdem in diesem Heft: Chinesische Medizin - Geheimnisvolle
Heilkunst aus Fernost +++ Kraftquellen für Körper und Seele +++
Sodbrennen - was sicher hilft
Originaltext: Neue Apotheken Illustrierte
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Neue Apotheken Illustrierte
Dr. Frank Schäfer
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