 Spritzmittel einfach wegpolieren / Mit einem Mikrofasertuch lassen sich Äpfel am effektivsten von Pflanzenschutzmitteln reinigen
Geschrieben am 10-11-2009 |
Baierbrunn (ots) - Einheimische Äpfel, werden für den Verkauf im
Winter in eine Art Winterschlaf versetzt. Bei Temperaturen von ein
bis zwei Grad reduziert sich der Vitamin- und Wasserverlust. Dazu
trägt auch eine schützende Wachsschicht auf der Oberfläche bei, in
der allerdings auch Pflanzenschutzmittel gelöst sind. Diese lassen
sich nur schwer mit Wasser entfernen, berichtet das Patientenmagazin
"HausArzt". Besser ist, den Apfel mit einem Mikrofasertuch
abzureiben. Damit entfernt man einen Teil der Wachsschicht. Die
Schale zum Verzehr zu erhalten, ist jedenfalls empfehlenswert, denn
sie enthält gesunde Substanzen wie Ballaststoffe und sekundäre
Pflanzenstoffe, die Obst so wertvoll machen. Außerdem konzentrieren
sich die Vitamine direkt unter der Schale.
Diese Meldung ist nur mit Quellenangabe zur Veröffentlichung frei.
Das PatientenMagazin "HausArzt" gibt der Deutsche Hausärzteverband
in Kooperation mit dem Wort & Bild Verlag heraus. Die Ausgabe 4/2009
wird bundesweit in Hausarztpraxen an Patienten abgegeben.
Originaltext: Wort und Bild - HausArzt - PatientenMagazin
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Pressekontakt:
Ruth Pirhalla
Tel. 089 / 744 33 123
Fax 089 / 744 33 459
E-Mail: pirhalla@wortundbildverlag.de
www.apotheken-umschau.de
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