KRONEN-Matjes meets Südafrika (mit Bild)

Marne (ots) -

- Querverweis: Bildmaterial ist abrufbar unter
http://www.presseportal.de/galerie.htx?type=obs -

"Matjes vs. Südafrika - Die Top-Paarung zur Fußball-WM 2010" hieß
es am 25. November bei den fünften Friesenkrone
Matjes-Meisterschaften. Der etablierte Wettbewerb des Marner
Traditionsunternehmens für Fischfeinkost bietet Nachwuchsköchen die
Möglichkeit, sich mit dem Spitzenprodukt Matjes auseinanderzusetzen
und das Motto in Rezepte und Marketingkonzepte umzusetzen. Dieser
Herausforderung stellten sich über zwanzig Berufsschulklassen. Teams
aus Hamburg, Münster und Coesfeld reichten die besten Konzepte ein
und wurden zur Endrunde nach Schleswig-Holstein eingeladen.

Der Finaltag begann mit einer Begrüßung durch Hendrik Schwarz,
Geschäftsführer der Heringsmanufaktur Friesenkrone, gefolgt von einer
Betriebsführung durch die Produktion von Friesenkrone. Hier wurde
deutlich, welcher Aufwand nötig ist, um die Friesenkrone
KRONEN-Matjes in bekannter Qualität herzustellen.

Anschließend bereiteten die Berufsschulteams im
Berufsbildungszentrum Meldorf in 90 Minuten jeweils zwei
Matjes-Kreationen zu. Die Gerichte und Marketingkonzepte
präsentierten die jungen Köche der Jury: Axel Rühmann (Verband der
Köche Deutschlands e.V.), Jürgen Köhler (Berufsschule Meldorf),
Benjamin Bosse (Friesenkrone), Friederun Köhnen (The Food
Professionals Köhnen AG), Lothar Südkamp (Marke & Slogan
Werbeberatungsgesellschaft mbH.

Den ersten Platz belegte das Team aus Coesfeld vom
Oswald-von-Nell-Breuning-Berufskolleg mit seinem Konzept "Matjes
trifft Südafrika - 3:5". Es gewann damit 1.000 Euro für die
Klassenkasse. Der zweite Platz (500 Euro) ging an die Berufsschüler
vom Adolf-Kolping-Berufskolleg in Münster unter dem Motto "Matjes
erobert die Welt!". Viel Anerkennung gab es auch für die Hamburger
Mannschaft der Gewerbeschule für Gastronomie und Ernährung mit dem
dritten Platz (250 Euro).

"Eure Urkunden sind der Beweis für euer großes Engagement. Das
wissen auch zukünftige Arbeitgeber", sagte Hendrik Schwarz den Teams
am Ende der Siegerehrung. Und schon jetzt steht fest, dass die
Friesenkrone Matjes-Meisterschaft 2010 fest eingeplant ist. Das
positive Feedback spricht einfach für diesen Nachwuchs-Wettbewerb des
schleswig-holsteinischen Unternehmens Friesenkrone.

www.friesenkrone.de

Originaltext: Friesenkrone Feinkost Heinrich Schwarz & Sohn GmbH & Co. KG
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/76828
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_76828.rss2

Pressekontakt:
The Food Professionals Köhnen AG
Sophia Herrlich
Kohlentreiberweg 4
45549 Sprockhövel
Tel.: 02339 - 9185 346
Fax: 02339 - 9185 100
herrlich@food-professionals.de