Den dritten Weg eröffnen: Neues Modell zur Lebensmittelkennzeichnung von Nährwerten "sCALe" (mit Bild)

Köln (ots) -

- Querverweis: Bildmaterial wird über obs versandt und ist
abrufbar unter http://www.presseportal.de/galerie.htx?type=obs -

Am 27. Januar 2010 tagt der ENVI Ausschuss im Europäischen
Parlament. Mit über 500 Änderungsanträgen zur
Lebensmittelkennzeichnung verhärten sich die Fronten. Ein neues
Modell zur Nährwertkennzeichnung bietet jetzt eine Alternative zu den
bisherigen Darstellungen: Absicht ist, dass eine klare und
übersichtlichere Grafik den Verbraucher schnell und verständlich zu
den Nährwerten der Lebensmittel informiert. Diese
Nährwert-Kennzeichnung mit Namen "sCALe" wurde auf Initiative der
EgoFit Gesundheitsberatung entwickelt und liegt dem ENVI Ausschuss
für Umweltfragen, Volksgesundheit und Lebensmittelsicherheit im
Europa-Parlament bereits vor.

Gemeinsam mit der TU Chemnitz wird nun in einer großen
Online-Umfrage Verständlichkeit und Akzeptanz durch den Verbraucher
überprüft. Start der Umfrage zur "sCALe" ist der 27. Januar 2010.
Erste Ergebnisse liegen im Februar vor.
http://www.egofit.de/scaleumfrage.php

Ziel der für Verbraucher entwickelten "sCALe" Kennzeichnung ist,
die Vorteile (Einfachheit, relative Betrachtung) zu erhalten und die
bekannten Nachteile (u. a. Risiko falscher Assoziation, Abstraktheit)
von existierenden Ampel- und GDA-Modellen zu vermeiden.

"Wir haben initiativ mit der "sCALe" ein neues Modell zur
Nährwertkennzeichnung entwickelt, das den Verbraucher dort abholt, wo
sein Basiswissen ausreicht, um es direkt zu verstehen", so der
Geschäftsführer der EgoFit Gesundheitsberatung, Jörg Tomczak.

Die wichtigsten Details zur Nährwertkennzeichnung mit "sCALe":

- Konzentration der grafischen Darstellung auf den
Energie-Anteil der Haupt-Energieträger: Proteine,
Kohlenhydrate und Fett
- Leicht verständliches Design mit assoziativen Farben
- Speziell entwickelter grafischer Maßstab: 1 cm Länge
entspricht 100 kcal
- Kennzeichnung als Teil eines Gesamtkonzeptes zur
Ernährungsaufklärung
- Neben Verpackungen auch Kennzeichnung von loser Ware
möglich
- Erweiterbar auf zusätzliche Nährwertangaben

Die EgoFit Gesundheitsberatung ist seit über 20 Jahren in den
Bereichen Ernährung, Körperanalysen und Bewegung tätig. Ausgehend von
Trainings entwickelte EgoFit "sCALe", um auch Verbrauchern mit wenig
Ernährungswissen eine verständliche und ernährungswissenschaftlich
fundierte alternative Nährwertkennzeichnung zum GDA und Ampel Modell
anzubieten. Zu Kunden und Kooperationspartnern zählen z.B. die WHO,
die NASA, das DLR, das Robert Koch-Institut, medizinische
Einrichtungen sowie Krankenkassen und verschiedene
Gesundheitsdienstleister.

Weitere Grafiken und Texte zum Thema finden Sie im Internet unter
www.egofit.de/scale_alternative_naehrwert_kennzeichnung_presse.php
Allgemeine Informationen zum Thema auch unter
http://www.egofit.de/scalekennzeichnung.php

Originaltext: EgoFit Gesundheitsberatung GmbH
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/78690
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_78690.rss2

Pressekontakt:
Jessica Bodsch
Tel.: ++49(0)221-406 4956
bodsch@egofit.de
http://www.egofit.de

EgoFit Gesundheitsberatung GmbH
Ramsau 2
83088 Kiefersfelden