Deutschland schmeckt es: Beim Kauf von Süßgebäck ist die Qualität sehr wichtig

Polch (ots) - Repräsentative Forsa-Studie zur Internationalen
Süßwarenmesse 2010: Verbraucher legen Wert auf transparente
Informationen / Der Preis ist weniger wichtig als der Geschmack

Die Deutschen achten beim Kauf von Süßgebäck vor allem auf
Geschmack und Qualität der Produkte. Das hat eine repräsentative
Studie des Meinungsforschungsinstituts Forsa ergeben, die der Süß-
und Salzgebäckhersteller Griesson - de Beukelaer (GdB) anlässlich der
Internationalen Süßwarenmesse (ISM) in Auftrag gegeben hatte. Die
ISM, die größte und wichtigste Süßwarenmesse der Welt, findet vom
31.01. - 03.02.2010 in Köln statt.

84 Prozent der Befragten nennen den Geschmack bei der Wahl des
Gebäcks als wichtigstes Kriterium, 80 Prozent die Qualität. Zwei von
drei Deutschen (65%) ab 18 Jahren legen zudem großen Wert auf
transparente Verbraucherinformationen, z.B. über Zutaten und
Herkunft. Als weniger wichtig betrachten die Gebäck-Käufer den
Kaloriengehalt (41%) oder eine ansprechende Verpackung (27%).

Befragt nach ihren Kriterien für die Qualität von Keksen, Waffeln
und auch Salzgebäck wie Crackern, nennen die Deutschen zuerst die
Herstellung ohne Gentechnik (71%). Verzichten wollen die Verbraucher
hierzulande auch mehrheitlich auf künstli-che Farbstoffe (67%),
künstliche Aromen bzw. Geschmacksverstärker (66%) und
Konservierungsstoffe (65%). Güte- und Qualitätssiegel sind für die
Konsumenten ebenfalls wichtige Kriterien für Qualität (63%), wie die
aktuelle, repräsentative Befra-gung von mehr als 1.000 Personen
ergab. Weniger wichtig erscheint den Verbrau-chern, ob die Kekse in
Deutschland produziert werden (53%), ob sie einen geringen Fettanteil
haben (48%) oder wenige Kalorien (42%). All die genannten Kriterien
sind für Frauen wichtiger als für Männer.

Als Gründe zum Verzehr von Süßgebäck nennen mehr als die Hälfte
der Deutschen den Genuss. Jeder Dritte gibt an, wegen des
Kaloriengehalts eher darauf zu verzichten. 15 Prozent der Befragten
sind der Meinung, Kekse und Waffeln gehörten in Ma-ßen zu einer
ausgewogenen Ernährung.

Süßgebäck wird in erster Linie in Gesellschaft verzehrt, z.B. mit
Freunden oder Gäs-ten (64%). Gut jeder Vierte greift aus Gewohnheit
zu Keksen und Waffeln, z.B. beim Fernsehen. Sie dienen eher als
Nachspeise oder Snack zwischendurch bzw. als "Nervennahrung" in
stressigen Situationen.

Andreas Land, geschäftsführender Gesellschafter von GdB, sieht
einen Trend zur Qualität: "Die Verbraucher werden anspruchsvoller -
sie wollen höchste Produktgüte. Die Studie bestätigt unsere Strategie
für Gebäck aus natürlichen Rohstoffen und ohne Zusätze." Auch mit den
umfangreichen Informationen auf den Verpackungen und im Internet
sowie dem unternehmenseigenen Reinheitsgebot liegt GdB offensichtlich
richtig.

Griesson - de Beukelaer

Griesson - de Beukelaer zählt zu den führenden Unternehmen im
europäischen Süß- und Salzgebäckmarkt und produziert in Deutschland
an den Standorten Polch (Rheinland-Pfalz), Kempen
(Nordrhein-Westfalen), Kahla (Thüringen), Ravensburg
(Baden-Württemberg) und Wurzen (Sachsen). GdB beschäftigt ca. 2.000
Mitarbeiter und erwirtschaftete in 2008 einen Gesamtumsatz von 481
Mio. Euro. Zum GdB-Sortiment gehören unter anderem die bekannten
Marken DeBeukelaer, Griesson, Prinzen, LEICHT&CROSS, Tekrum, Café
Musica, TUC, Mikado, Wurzener und in Lizenz Mövenpick.

Originaltext: Griesson - de Beukelaer GmbH & Co.KG
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