Weight Watchers Happy-Birthday-Torte (mit Bild)

Düsseldorf (ots) -

- Querverweis: Bildmaterial wird über obs versandt und ist
abrufbar unter http://www.presseportal.de/galerie.htx?type=obs -

Für 12 Stücke:
4 Eier
3 EL warmes Wasser
150 g Zucker
50 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
2 EL Amaretto
1 Prise Salz
60 g Zartbitterschokolade
250 g Magerquark
3 EL Orangensaft
einige Tropfen flüssiger Süßstoff
250 ml Cremefine zum Schlagen

Zubereitung:

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier
trennen und Eigelb mit Wasser und Zucker ca. 8 Minuten schaumig
schlagen. Mehl mit Mandeln und Backpulver mischen und mit 1 Esslöffel
Amaretto unterheben. Eiweiß mit Salz steif schlagen und vorsichtig
unter den Teig heben. Teig in eine mit Weight Watchers Backfolie
ausgelegte Springform (Ø 24 cm) streichen. Im Backofen auf mittlerer
Schiene ca. 30 Minuten backen und auskühlen lassen.

Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen, den Biskuit
damit bestreichen und fest werden lassen. Quark mit Orangensaft und
restlichem Amaretto glatt rühren und mit Süßstoff abschmecken.
Cremefine steif schlagen und unterheben.

Biskuit rundherum locker-hügelig mit der Quarkcreme einstreichen.
40 lange dünne Kerzen (z. B. in Silber oder Rosa) auf der Torte
verteilen und sofort servieren.

Fertig in: 50 Minuten
Kühlzeit: 45 Minuten
Pro Stück: ProPoints® Wert 6

Variante: Himbeer-Happy-Birthday-Torte: Erhöhen Sie für die
Quarkcreme den Magerquark auf 350 g, den Orangensaft auf 4 Esslöffel
und die Cremefine auf 350 ml. Schneiden Sie den Biskuit waagerecht
durch und legen Sie einen Tortenrand um den Boden. Bestreichen Sie
den Boden mit etwas Quarkcreme und belegen Sie die Creme mit 350 g
frischen Himbeeren. Streichen Sie etwas Quarkcreme auf die Himbeeren
und setzen Sie den Biskuitdeckel darauf. Entfernen Sie den Tortenrand
und bestreichen Sie den Biskuit rundherum locker-hügelig mit der
restlichen Creme. Der ProPoints® Wert pro Stück erhöht sich auf 7.

Originaltext: Weight Watchers (Deutschland) GmbH
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