Hotel- und Gastrostudie von Mr. Proper: Für den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance (mit Bild)

München (ots) -

- Querverweis: Bildmaterial wird über obs versandt und ist
abrufbar unter http://www.presseportal.de/galerie.htx?type=obs -

Die Hotel- und Gastrostudie von Mr. Proper deckt auf: Wenn der
erste Eindruck daneben geht, kommt jeder dritte Gast nicht wieder

- Für 82 Prozent der Hotel- und Restaurantbesucher ist der erste
Eindruck entscheidend
- Jeder Dritte kehrt nach einem schlechten Start dem Hotel oder
Restaurant den Rücken zu
- Schmutz und schlechter Geruch auf den vordersten Plätzen der
Störfaktoren
- Digitale Flüsterpost: Jeder zweite Hotel- und Restaurantbesucher
sammelt Tipps im Netz

Im Gastgewerbe erfolgreich zu sein, wird zunehmend schwieriger.
Denn Gäste achten zunehmend darauf, wie sie ihr hart verdientes Geld
ausgeben. Daher ist es für Hotels und Restaurants besonders wichtig,
bereits für einen gelungenen Empfang des Gäste zu sorgen. Denn laut
der aktuellen Hotel- und Gastrostudie von Mr. Proper befinden 82
Prozent aller Befragten den ersten Eindruck als wichtig oder sogar
sehr wichtig. Jeder Dritte kehrt einem Hotel oder Restaurant den
Rücken zu, wenn er vom ersten Eindruck enttäuscht ist - sogar dann,
wenn der Rest des Aufenthaltes angenehm war.

Was macht einen guten ersten Eindruck aus Es ist für Hotels und
Restaurants unerlässlich, bereits mit dem ersten Eindruck zu
überzeugen, denn so lassen sich Gäste anwerben und halten. Das
funktioniert vor allem mit freundlichem Personal und Sauberkeit.
Diese Meinung teilen über 90 Prozent der Befragten. Jedoch sind auch
kleine Details nicht zu unterschätzen. Bei rund jedem Dritten können
Betriebe mit Blumen im Empfangsbereich punkten. Wichtig ist auch ein
angenehmer Duft, auf den 24 Prozent achten. Auffällig: Männer haben
hier eine feinere Nase als Frauen. 27 Prozent der befragten Männer
finden einen frischen Geruch beim ersten Eindruck wichtig, im
Vergleich zu 21 Prozent der Frauen.

Schmutz und schlechter Geruch auf den vordersten Plätzen der
Störfaktoren Nicht zu hohe Preise, schlechte Lage und Lärm vermiesen
den Gästen den Aufenthalt am ehesten. Ganz im Gegenteil sind es vor
allem Fauxpas beim Service, die zu Unmut führen. Spitzenreiter bei
den Top 3 der Ärgernisse ist Schmutz. Für 81 Prozent der Befragten
ist Unsauberkeit absolut tabu. Knapp danach folgen unangenehme
Gerüche, die 67 Prozent als inakzeptabel erachten, während
unfreundliches Personal zwei Drittel der Gäste unwohl fühlen lässt.

Aber wohin mit der Kritik - die Spuren der digitalen Revolution
Unzufriedene Gäste behalten ihre Meinung nicht für sich, sondern
geben Kritik an ihr engstes Umfeld, aber zunehmend auch online
weiter. 81 Prozent der Studienteilnehmer gaben an, sich zuerst an
Bekannte zu wenden, während 78 Prozent das Personal direkt
ansprechen.

Hier hinterlässt die digitale Revolution ihre Spuren: Wenn eine
Bewertung einmal online ist, bleibt sie abrufbar - schlimmstenfalls
für immer. Das Internet hat sich als Anlaufstelle für Hotel- und
Restauranttipps fest etabliert. Ein schlechtes Abschneiden kann
fatale Auswirkungen auf das Image eines Hotels oder eines Restaurants
haben. Das trifft auf alle Altersgruppen zu. Rund 80 Prozent der 14
bis 29-Jährigen verlassen sich auf Internet-Foren und Communities.
Ein genauer Blick auf die Ergebnisse zeigt, dass auch ein Drittel der
über 60-Jährigen im Netz nach Tipps surft.

Wie können Hotels und Restaurants den ersten Eindruck auffrischen?
"Die Ergebnisse der Hotel- und Gastrostudie von Mr. Proper zeigen
klar: Hotels und Restaurants können gezielt am Auftritt arbeiten,
wenn sie die größten Ärgernisse vermeiden. Investitionen in einen
frischen und freundlichen Empfang lohnen sich. Denn ein gelungener
Start und die Liebe zum Detail hinterlassen beim Gast einen
bleibenden Eindruck", rät Manfred Reutter, Commercial Director von
Procter & Gamble Professional.

Zur Studie

Die Hotel- und Gastrostudie von Mr. Proper ist eine repräsentative
Umfrage unter 1.022 Hotel- und Restaurantbesuchern in Deutschland ab
14 Jahren. Die Umfrage führte TNS Emnid im Februar 2010 durch.
Weitere Informationen zur Hotel- und Gastrostudie von Mr. Proper
werden auf www.hotelier.com erhältlich sein.

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Anwendungsbereich, eine strategische Partnerschaft mit dem
Onlineportal für die Hotel- und Gastronomiebranche www.hotelier.com
mit dem Ziel, Hotels und Restaurants dabei zu unterstützen, ihren
Gästen einen Mehrwert zu bieten und Gewinnspannen zu erhöhen.

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Die Mr. Proper Produktreihe von P&G Professional wurde speziell
für die Bedürfnisse des Gastgewerbes entwickelt. Mit ihrer
konzentrierten Reinigungskraft und ihrem lang anhaltenden frischen
Duft sind die Produkte ideale Lösungen für Hotels und Restaurants,
für die Sauberkeit und ihre Image höchste Priorität genießen.

Originaltext: P&G Professional
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