Deutsche Markeneishersteller starten mit ungebrochener Innovationskraft in die Eissaison 2010 (mit Bild)

Bonn (ots) -

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Leichten Rückgängen beim Absatz und Pro-Kopf-Verbrauch im
vergangenen Jahr setzt die Markeneisindustrie frische Ideen und
Innovationen für das neue Eisjahr entgegen. Und dass der
Ideenreichtum bei weitem noch nicht ausgeschöpft ist, zeigen die
zahlreichen kreativen Neuprodukte und Kreationen. Fruchtiges steht
auch 2010 wieder ganz oben auf der Wunschliste der Verbraucher. In
Verbindung mit Buttermilch-, Quark- oder Joghurteis ist Fruchteis
gerade bei hohen Temperaturen ein erfrischender Leckerbissen. Auch
der Trend zu Premium-Produkten ist ungebrochen. Exklusive Rezepturen,
spezielle Zutaten - nicht selten aus besonderen Provenienzen - sowie
neue Geschmacksvariationen sorgen für Genuss der Extraklasse. Auch
hier rangiert die Frucht wieder ganz weit oben: als cremiges Eis, als
Stückchen oder Cocktail.

Genießen lässt sich Eis Dank verschiedener Darreichungsformen
überall: Neben den beliebten Haushaltspackungen setzen sich auch die
kleineren Varianten immer stärker durch, zum Beispiel die praktische
Becherform mit integriertem Löffel oder die nicht minder praktische
Waffel mit eingebackenen Mandelstückchen. Damit kommen nicht nur
Spontan-Genießer auf ihre Kosten - auch Single-Haushalte nutzen diese
praktischen Portionsgrößen zur optimalen Bevorratung.

Eine große Nachfrage erlebt auch der Retro-Trend. Nicht weiter
verwunderlich, schließlich ist gerade Eis untrennbar mit
Kindheitstagen und -erinnerungen verknüpft, an die man als
Erwachsener gerne zurück denkt und die gerade in unsicheren Zeiten
ein kleines Stück Sicherheit vermitteln.

Ebenfalls nicht wegzudenken sind auch in diesem Jahr die beliebten
Klassiker. Sandwich, Hörnchen oder angesagte Marken aus dem
Süßwaren-Regal in Eisformat stehen auch 2010 ganz weit oben in der
Beliebtheitsskala der Verbraucher.

Eisjahr 2009: Umsatzkonsolidierung trotz leichter Absatzrückgänge

Die deutschen Markeneishersteller verzeichneten im Jahr 2009 einen
leichten Absatzrückgang. Laut Angaben des Bundesverbandes der
Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) wurden 2009 502,7 Mio. Liter
industriell hergestelltes Speiseeis verzehrt - das entspricht einem
Rückgang von 3,4 % gegenüber 2008. Verbunden damit ist ein leicht
rückläufiger Pro-Kopf-Verbrauch beim Gesamtspeiseeismarkt - also
inklusive des handwerklich hergestellten Speiseeises - von 7,7 Liter
gegenüber 7,8 Liter im Jahr 2008.

Der Gesamtumsatz von industriell hergestelltem Markeneis konnte
2009 nahezu gehalten werden und lag mit 1,94 Mrd. Euro nur um 0,5%
unter dem Ergebnis aus 2008 (1,95 Mrd. Euro). Die besseren
Umsatzzahlen im Verhältnis zum Absatz belegen deutlich die anhaltende
Nachfrage nach höherpreisigen und Premium-Produkten.

Impulseis startet durch

Eine interessante Entwicklung verzeichnete das Impulseis im
vergangenen Jahr. Die Menge konnte 2009 nahezu gehalten werden und
lag mit 42,5 Mio. Liter nur um 0,6% unter dem Ergebnis aus 2008 (42,7
Mio. Liter). Wertmäßig erzielte diese Kategorie einen deutlichen
Zuwachs und lag mit rund 468 Mio. Euro um 3,3% über dem Ergebnis aus
2008 (453 Mio. Euro). Hier machte sich die starke Nachfrage nach
höherpreisigen Produkten bemerkbar: Bei den Kleinpackungen punkten
vor allem die Artikel über 1,-- Euro, bei den Stieleisen liegen
Portionen ab 60ml eindeutig vorne.

Trotz einem mengenmäßigen Rückgang um 3,8% von 249 Mio. Litern in
2008 auf 239 Mio. Litern in 2009 stehen die Haushaltspackungen mit
einem gleichbleibenden Anteil von 48 % an der Gesamtabsatzmenge nach
wie vor auf Platz eins. Zudem konnte diese Kategorie im vergangenen
Jahr einen leichten Wertzuwachs von 0,4% verbuchen. Mit über 549 Mio.
Euro machen die Haushaltspackungen 28% des Gesamtumsatzes aus und
sind nach wie vor die wichtigste Kategorie.

An zweiter Position mit über 179 Mio. Litern und 36% Anteil am
Gesamtabsatz liegen die sogenannten Multipacks, die durch große
Vielfalt überzeugen. Leichte Rückgänge in der Menge um 3,3% und beim
Umsatz um 3,4% sind auf das geänderte Freizeitverhalten und die
geänderten Verzehrsorte der Deutschen zurückzuführen. Sie verbrachten
zwar ihren Urlaub zu Hause - das Eis verzehrten sie jedoch bei ihren
vielfältigen Freizeitaktivitäten draußen. Mit einem Umsatz von über
659 Mio. Euro hatten die Multipacks im vergangenen Jahr einen nahezu
gleichbedeutenden Anteil von 35% am Gesamtumsatz. Die
Gastronomieware, die in Restaurants und Gaststätten zum Einsatz
kommt, verzeichnete 2009 leichte Einbußen. Mit 41,1 Mio. Litern lag
der Absatz 2009 um 3,5% unter dem des Vorjahres (42,6 Mio. Liter).
Der Umsatz ging um 1,4% von 271,4 Mio. Euro (2008) auf 267,6 Mio.
Euro zurück. Eis wird zwar nach wie vor im Restaurant als klassischer
Nachtisch genossen, jedoch sind Restaurantbesuche rückläufig und
damit auch der Eiskonsum in der Gastronomie. Dennoch hat die
Gastronomieware einen nahezu konstanten Anteil von 14% am
Gesamtumsatz und von 8% am Gesamtabsatz.

Für die laufende Eissaison sind die Markeneishersteller gut
aufgestellt und setzen durch neue Vermarktungs- und
Inszenierungsideen sowie eine schier unendliche Geschmacksvielfalt
frische Impulse.

Originaltext: E.I.S. Eis Info Service
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