 Erdbeeren machen TV-Koch Horst Lichter Sorgen
Geschrieben am 31-03-2010 |
Lippstadt (ots) - Rund zwei Monate vor Beginn der hiesigen
Erdbeer-Saison sorgt sich TV-Koch Horst Lichter wegen jener Früchte,
die bereits lange vor dem Start der heimischen Ernte oder sogar
ganzjährig zu kaufen sind: "Ich lebe nicht auf dem Mond und weiß
natürlich, dass man an Weihnachten bei uns frische Erdbeeren kaufen
kann. Aber haben Sie mal geguckt, wo die herkommen? Ich habe Ende
Dezember welche gesehen, die kamen aus Südafrika. Die hat nicht der
Bauer um die Ecke gebracht, die sind geflogen. Aber nicht mit der
Brieftaube, mit Kerosin. Welch ein Irrsinn! Ist uns eigentlich
bewusst, wie viel wertvolle Energie wir mit dem unsinnigen Transport
von Lebensmitteln verschwenden?" schreibt Lichter in einem
Exklusiv-Beitrag der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift "Man ist was
man isst".
Ebenso bemängelt der bekannte Fernseh-Koch
("Lafer!Lichter!Lecker!"), dass auf dem Tisch seines
Lieblingsitalieners ein Mineralwasser stehe, das eine 1.000 Kilometer
lange Reise hinter sich habe, "damit ich hier meine Zunge anfeuchten
kann" - obwohl die Vulkaneifel nur 40 Kilometer entfernt sei. Lichter
bezeichnete das als "irre": "Da reden wir uns die Köpfe heiß - und
zwar zurecht - über die Reduzierung des CO2-Ausstoßes und über die
Entwicklung von Elektroautos, und machen uns kaum Gedanken über
Erdbeeren aus Südafrika, Litschi aus Madagaskar und Bier aus Japan."
Er selbst wolle daher künftig mehr darüber nachdenken, wie viel
Energie für den Transport von Lebensmitteln verbraucht worden sei.
Der vollständige Beitrag ist Teil der aktuellen April-Ausgabe von
"Man ist was man isst", die jetzt bundesweit im Zeitschriftenhandel
zu finden ist. Die Veröffentlichung von Zitaten aus obigem Text ist -
bei Nennung der Quelle - honorarfrei.
Originaltext: Man ist was man isst
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