Repräsentative Studie von TNS Emnid (mit Bild) / Gesundheitsbezogene Angaben auf Verpackungen sind für Verbraucher oft unklar und erfordern europaweite Kontrollen

Hamburg (ots) -

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Der Trend zur gesunden Ernährung ist ungebrochen. 92 Prozent der
Konsumenten in Deutschland halten diese für wichtig bis sehr wichtig,
so das Ergebnis einer aktuellen Studie der Medien- und
Sozialforschungs GmbH TNS Emnid im Auftrag von Becel pro.activ. Die
repräsentative Bevölkerungsbefragung beschäftigt sich mit der
Thematik "Verständnis, Vertrauen und Akzeptanz der Verbraucher im
Bereich Health-Claims".

Bei der Frage nach dem grundsätzlichen Zusammenhang zwischen
Gesundheit und Ernährung gibt der überwiegende Anteil der Befragten
an, gut informiert zu sein. Dass Hersteller Aussagen zu
gesundheitsförderlichen Eigenschaften der Lebensmittel machen, wird
von 38 Prozent der Konsumenten als wichtig, von 43 Prozent sogar als
sehr wichtig eingestuft. Doch trotz Interesse und allgemein hohem
Informationsstand ist für die Mehrheit der Verbraucher in Deutschland
(74 Prozent) die Erklärung von Lebensmittelherstellern über die
Wirkungsweise bestimmter Inhaltsstoffe auf die Gesundheit
unverständlich. "Die Studie zeigt deutlich, dass es in Deutschland
große Unklarheiten in Bezug auf gesundheitsbezogene Angaben von
Lebensmitteln gibt", so Klaus-Peter Schöppner, Geschäftsführer von
TNS Emnid. "Die Kennzeichnungen werden überwiegend als unklar, wenig
informativ und nicht ausreichend kritisiert." Missverständliche
Angaben auf Verpackungen führen dazu, dass nur jeder sechste
Bundesbürger den Herstellerinformationen zur gesundheits-förderlichen
Wirkung von Lebensmitteln vertraut. 87 Prozent halten diese für reine
Werbeaussagen, 59 Prozent beurteilen die Angaben als schwer
verständlich.

Um Verbraucher vor unklaren Werbebotschaften zu schützen, hat die
EU im Jahr 2006 die Health-Claims-Verordnung auf den Weg gebracht,
die nun nach und nach ihre Wirkung entfaltet: Generell gilt, dass
gesundheits-, krankheits- und nährwertbezogene Produktversprechen in
allen Mitgliedstaaten der Europäischen Union nur noch dann erlaubt
sind, wenn sie von der EU-Kommission ausdrücklich zugelassen wurden.
Die Entscheidung wird mit Hilfe der Bewertung durch die Europäische
Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und auf Basis anerkannter
und durch wissenschaftliche Studien ausreichend belegter Daten
gefällt. Auch Grafiken, Symbole und Bilder fallen unter diese
Verordnung. Ende 2009 hat die EFSA die ersten 500
Bewertungsergebnisse von über 4000 eingereichten Gutachten
veröffentlicht, nur etwa ein Drittel hat der Prüfung des Gremiums
standgehalten und ein positives Votum erhalten. Die rechtswirksame
Zulassung von speziellen gesundheitsbezogenen Angaben steht aber noch
aus.

Zusätzlich bestand für Lebensmittelunternehmen die Möglichkeit,
noch über gesundheitsbezogene Angaben hinaus konkrete Angaben über
die Reduzierung von Krankheitsrisiken anzumelden. Eine solche von
Becel pro.activ vorgelegte Angabe: "Pflanzensterine senken/reduzieren
nachweislich den Cholesterinspiegel. Ein hoher Cholesterinspiegel
gehört zu den Risikofaktoren der koronaren Herzerkrankung" gehört zu
den ersten Aussagen, die nach den strengen Regelungen der
EU-Verordnung Bestand haben. Die Wirkung von Becel pro.activ ist
durch die Health-Claims-Verordnung erneut wissenschaftlich und
offiziell bestätigt worden. "Laut unserer Befragung halten 89 Prozent
der Verbraucher in Deutschland europaweite Kontrollen von
gesundheitsbezogenen Angaben für wichtig bis sehr wichtig" ordnet
Klaus-Peter Schöppner das Ergebnis ein.

Darüber hinaus hat Becel pro.activ seit Anfang des Jahres die
Erläuterung der Wirkungsweise in den Mittelpunkt aller
Kommunikationsaktivitäten gestellt. Allen voran steht ein neues
Verpackungsdesign, das durch klare Aussagen und eine leicht
verständliche Grafik den Konsumenten erläutert, wie genau
Pflanzensterine im Körper arbeiten. "Uns ist es sehr wichtig, dass
Verbraucher verstehen, wie unsere Produkte wirken und welchen
gesundheitlichen Nutzen sie haben", so Michael Warburg, Technical
Management/External Regulatory Affairs von Unilever Deutschland.

Becel pro.activ Produkte enthalten Pflanzensterine, die zusammen
mit einer abwechslungsreichen Ernährung und einem gesunden Lebensstil
nachweislich das "schlechte" LDL-Cholesterin um bis zu 15 Prozent
senken können. Die wirksamen Pflanzenstoffe (Pflanzensterine) haben
eine ähnliche Struktur wie das Cholesterin. Sie wirken wie ein Filter
im Darm, indem sie die Aufnahme des Cholesterins in den Blutkreislauf
aktiv behindern. Becel pro.activ Produkte sind speziell für Menschen
geeignet, die ihren erhöhten Cholesterinspiegel senken wollen und
damit ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren möchten.

"Die Ergebnisse der Studie bestätigen einmal mehr einen deutlichen
Informationsbedarf der Konsumenten und dass ein Umdenken innerhalb
der Verbraucherkommunikation nötig ist", kommentiert Michael Warburg.
"Mit der veranlassten Befragung möchten wir eine Diskussion über
Vertrauen und Transparenz im Hinblick auf gesundheitsbezogenen
Angaben anregen."

Mehr Information rund um Becel pro.activ finden Sie unter
www.becel.de .

Originaltext: Unilever Deutschland GmbH
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