"Deutscher Mühlentag" am 24. Mai: mein-mehl.de verlost drei Brotbackautomaten / Mühlen sind jährlich am Pfingstmontag ein beliebtes Ausflugsziel (mit Bild)

Bonn (ots) -

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Am Pfingstmontag ist "Deutscher Mühlentag", dieses Jahr am 24.
Mai. Bundesweit laden Mühlen zu einem Ausflug ein und Müller zeigen,
wie Mehl hergestellt wird. Mühlen sind zentraler Teil der
Lebensmittelwirtschaft. Sie erfüllen höchste Standards der
Lebensmittelsicherheit und stellen mit modernen Technologien 24
Standardmehle und vielfältige Spezialitäten her. Zum Mühlentag
verlost die Verbraucher-Website www.mein-mehl.de des Verbandes
Deutscher Mühlen e. V. drei Brotbackautomaten im Gesamtwert von 300
Euro. Das Online-Gewinnspiel läuft vom 10. Mai bis 6. Juni 2010.

Welches Mehl sich für welches Brot am besten eignet, erfährt man
direkt beim Müller oder unter www.mein-mehl.de . Die Internetseite
informiert über Herstellung, Produkte und Qualitätssicherung in den
Mühlen. Sie bietet leckere Backrezepte und gibt Anregungen zum
Einsatz von Mehl und anderen Mahlerzeugnissen in der Küche.

Brotbacken leicht gemacht

Mit dem "Backmeister Top Edition" von Unold lassen sich Backwaren
einfach zu Hause herstellen. Der Automat backt Teige von 750 bis
1.200 Gramm. Bedienung und Reinigung sind denkbar einfach. Mit dem
Backautomaten gelingt auch Konfitüre. So lässt sich auch der eigene
Brotaufstrich herstellen - und das selbstgemachte Frühstücksbrot ist
fertig!

Stichwort Typenzahl

Weizenmehle der Typen 405 und 550 werden in Deutschland am meisten
gekauft. Die Typenzahl gibt Auskunft darüber, wie viele Mineralstoffe
im Mehl enthalten sind: 100 g Weizenmehl der Type 550 also 550 mg
Mineralstoffe.

Vom Feld auf den Teller: Mühlen und Mehl sind zentraler Teil der
Ernährungskette

600 deutsche Mühlen vermahlen Jahr für Jahr rund acht Millionen
Tonnen Weizen und Roggen. Ihre Mahlerzeugnisse - Mehl, Schrot, Kleie,
Vollkornprodukte - sind die Grundlage für die unerreichte Vielfalt
von Brot und Backwaren in Deutschland. Mit rund 6.000 Beschäftigten
erwirtschaften die Mühlen einen Jahresumsatz von nahezu zwei
Milliarden Euro. Der Verband Deutscher Mühlen (VDM) mit Sitz in Bonn
vertritt ihre Interessen.

Originaltext: VDM Verband Deutscher Mühlen
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